简介：

简介：脯氨酸内肽酶（Prolylendopeptidase，PEP）是一类能够特异性水解低分子质量多肽链中脯氨酸残基羧基端肽键的内切酶，与胶原蛋白的后期降解有密切关系。以淡水鱼草鱼为原料。采用硫酸铵分级沉淀。DEAE—Sephacel阴离子交换，Phenyl—Sepharose疏水层析和羟基磷灰石层析等方法从草鱼肌肉中分离纯化得到一种脯氨酸内肽酶。SDS—PAGE结果显示，草鱼PEP的分子质量为75ku。酶学性质分析表明，其最适pH为6．0，在pH5．5～7．5间有较好的稳定性。酶的最适温度为30℃，其热稳定性较差。PEP能够特异性分解肽链羧基端为脯氨酸残基的荧光底物，PEP的特异性抑制剂SUAM以及丝氨酸蛋白酶抑制剂苯甲基磺酰氟对其有强烈的抑制作用。酶动力学研究表明，草鱼PEP的k为19．23μmol／L，kca为2．5s-1。肽指纹质谱分析结果表明，草鱼PEP与青锵鱼、罗非鱼、斑马鱼PEP的序列同源性分别为98-3％．96．1％和94．4％。

简介：发表在《美国临床营养学杂志》（AmericanJournalofClinicalNutrition）上的一项研究表明，在进行耐力锻炼后，从整个鸡蛋或蛋清中摄入18g蛋白质的人，在锻炼后肌肉构建蛋白质的过程中，可能会有很大的差异。

简介：为研究改性处理的柚皮膳食纤维对调节大鼠血糖、肌肉组织糖原水平的影响,以SD大鼠为试验对象,分别测定大鼠体重、肝糖原、肌糖原及总抗氧化能力等指标,探讨不同改性处理后的膳食纤维对大鼠组织及血液中糖原水平的影响。研究表明：不同改性处理的柚皮膳食纤维均能有效调节大鼠组织及血液中糖原水平（P〈0.05）,其中超微粉碎高剂量组效果最好。与高糖模型组相比,超微粉碎高剂量组可显著降低大鼠血糖（66%）、胰岛素（12.1%）和糖化血清蛋白（47.5%）水平,且能显著提高C-肽（35.7%）和T-AOC（51.9%）水平。富含改性柚皮膳食纤维日粮,可有效调节大鼠体内血糖及胰岛素等水平,对开发功能性柚皮膳食纤维食品具有参考价值。

简介：1、惰性。这是影响事业成功的最大障碍，因为，受生理和心理因素的影响，人们广泛存在怠惰和慵懒毛病，这是人类普遍存在的心理危机。惰性一旦占据人的一定位置，就会使人变得好吃懒做，不思进取，浑浑噩噩，最终导致一事无成。

简介：猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成。食入猪蹄后，在入体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氦蛋白，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性媒介，能产生对中枢神经镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等起到有改善作用。

简介：电子商务崛起以来，线上消费节节攀升，线下店铺举步维艰，引发了“实体店存亡”的讨论。电商与实体的关系真的如此“水火不容”吗？

简介：在电子商务领域“火”了若干年的“双十一”，终于在2013年火到了传统的白酒行业。11月11日当天，以洒仙网为代表的酒类电子商务网站单日销售额达到221亿元就是证明——一年前的11月11日，洒仙网单日销售额不过6000余万元——虽然这一数字天猫商城350亿元的销售总额相比还相去甚远，但在酒仙网董事长郝鸿峰看来，更大的变化在于酒类企业和经销商对电子商务态度的转变，“去年参与‘双十一’的酒类企业（供应商）只有七八家，但是今年已经有上百家企业（供应商）参与到我们的活动里，这才是让我们惊喜的。”正因如此，郝鸿峰更愿意将2013年的“双十一”看作“中国酒类电商元年”。

简介：澳交所上市营养补充剂公司BioxyneLimited（ASX：BXN）宣布与国际品汇（QBID）~生菌产品代销协议，主要涉及用于促进肠胃健康和提高免疫力的Progastrim以及用于改善过敏性皮炎或湿疹的proTract。计划在2017年第二季度实行，产品将通过电商平台京东商城（JD．corn）售卖。

简介：习惯了每天开车、坐公交或地铁上下班，能坐电梯绝不爬楼梯．10分钟以上的步行距离就让人望而生畏……现代人忙碌的生活中，不仅运动成了件奢侈的事，就连步行的机会也越来越少，以至于有专家惊呼，走路正在从人们的日常生活中慢慢消失。

简介：中国是茶叶祖国，也是茶叶大国。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7．2％。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24．8元／公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比上年219．2亿元增加13．1％。中国茶叶在全世界的地位是：种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四；因此，我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。如何从茶叶大国发展为茶叶强国，本文简要论述中国茶叶产业与市场的现有障碍及发展举措，以借助参考。

简介：目的：分离、鉴定海地瓜中的一脂类化合物，测定其体外抗肿瘤活性。方法：对海地瓜干粉用氯仿-甲醇-水体系（体积比4：4：1）萃取，经连续正反相柱层析分离得到1种脂类化合物。采用IR、ESI—MS、NMR、GC—MS等分析手段对该化合物结构进行表征，并用MTT法检测其对S-180细胞增殖的影响。结果表明：该活性脂质为神经酰胺类化合物系列物．主要由2-氨基-1，3～二羟基-15-甲基-4-十七烯长链碱和5种饱和及单不饱和的脂肪酸构成。MTT试验表明其对S-180小鼠肉瘤细胞的增殖具有较好抑制活性，表现出显著的时间一剂量依赖效应，72h时的IG50值为172．45μg／mL。

简介：采用生物传感器-人工神经网络建立基于游离氨基酸含量对胶原蛋白胰酶酶解进程的预测模型,以实现对酶解进程的在线监控,获得最大量的目标活性肽。以大马哈鱼皮为原料制备胶原蛋白,对其酶解,建立不同条件下的酶解动力学曲线。结果显示：酶解液中游离氨基酸含量随酶解时间的延长而增加,与胶原蛋白的水解度呈良好的线性关系。以酶浓度、底物浓度、游离谷氨酸含量、赖氨酸含量、谷氨酸和赖氨酸含量为输入参数,水解度DH为输出参数,建立基于谷氨酸含量、赖氨酸含量以及谷氨酸赖氨酸含量的蛋白酶传感器-人工神经网络预测模型。对3个模型的水解度样本值与拟合值进行比较分析,R2分别为0.98,0.9805和0.981,对样本值拟合度很高。利用模型进行独立试验验证,理论值与实验值相符合,水解度实验的相对误差范围分别为0.404%~6.45%,0.76%~2.27%和1.67%~2.72%。3个模型在一定程度上实现了仿真监控,可用来在线预测水解反应的动态进程。