简介：我国社会主义市场经济建设推动了整个国民经济的高速发展。水产行业，尤其是海洋渔业在整个国民经济中所占比重虽然不大，但在改革开放、对外贸易和我国经济发展逐步走向与世界经济接轨过程中，却日益显示出其重要的战略地位。广西水产品批发市场在“一片海”开发战略实施过程中，正在各地酝酿筹建。

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简介：羊城晚报报道：作为东莞市的试点，埔田片开始实行生猪批发商制度．而东莞的第一批定点供莞生猪基地．也将于近期公布。据了解，埔田片各镇凡挂靠的批发商，必须要与食品公司或定点屠宰场签定批发协议书。其他肉品经营者，不得自行收购生猪批发．必须到合法批发商处购买生猪。

简介：据统计，我国罐头产业已连续4年总产量与出口量保持两位数增长态势，高居食品工业前位。但是，水产类罐头的发展却比较缓慢。2002年，我国鱼糜制品总产量10．24万吨，鱼罐头产量不足3万吨。海参的产量占到鱼糜制品的一半，比鱼罐头还多66％。而鱼糜制品与鱼罐头产品，几乎是家家户户都在消费着的商品。海参的消费市场却主要在餐饮，少部分用于礼品与保健品，其市场面比鱼糜制品与鱼罐头小的多。

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简介：随着我国经济的快速发展,市场开放度的不断扩大和社会消费水平的全面提高,观念的更新和饮食习惯的变化,人们对水产品的需求不断增加,为水产品开辟了广阔的消费市场。目前,我市拥有丰富的池塘资源,农民有丰富的养殖经验,水陆交通十分方便,气候条件优越,气温、水温常年适应鱼类生长繁殖,是广

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简介：近十多年来，由于各国管理制度上的变化，对渔业生产策略以及产品流通领域上的变动，使世界水产品的生产和贸易与前二十年相比，已有很大的不同。

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简介：　　根据欧洲今年虾市场统计报告,欧洲今年虾市场发展趋势较复杂,但价格稳定.报告分析道:……

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简介：本刊报道2006年4月28日，北京华声天桥民俗文化园隆重开业，开业庆典历时2个多小时，多位曲艺届着名人士前来捧场祝贺并表演了精彩的节目。他们大多是天桥市场的常客，对它有着非常深厚的感情。开业当天，很多天桥市场的老主顾也早早就来到市场参加庆典，等待着一睹新市场的风采。

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简介：近几年来，随着生活水平的提高，人们对猪肉的消费量日趋增加，对猪肉质量的要求也越来越高。有些不法商贩为了达到牟取暴利的目的，坑害消费者，在生猪屠宰前对生猪注水，以增加猪肉的重量，这造成猪肉的肉质变差，严重影响食用价值，给消费者的健康带来危害，严重损害了消费者的利益。下面介绍几种注水猪肉的辨别检查方法及相关处理方法。

简介：全世界约有海参900余种，其中有40种可供食用。1985年，全世界生产海参13500吨，大部分流入中国，小部分流入东南亚地区。中东阿联酋的迪拜是中非海参的中转地，香港是东南亚的中转地。

简介：在我国历史上，海参是与燕窝、鱼翅齐名的海品八珍之一，目前市场上的海参主要以干海参为主，也有少量水发、鲜活、冷冻的海参产品。

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简介：最近，香鱼在市场上可谓是每况愈下，出口价格日益走低，完全出乎人们的预料。消费者走进水产品市场也很难找到卖香鱼的渔贩。就是向一些搞香鱼养殖的业主们打听，似乎也寻觅不到它们的踪影。据悉，他们大多数已经改行，另谋它业。时下，全市的香鱼育苗场仅剩下三四家，且处于半停业状态。甚至这为数不多的育苗场，也打算迁移外地进行养殖。