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  • 简介:谢赐茶,始自唐代,唐以前史无记载,唐以后已成定例,如宋有“仁宗朝,及前宰臣,岁赐茶一斤、酒二壶,以为例”之记述。

  • 标签: 谢赐茶表 武元衡 唐代 杜牧 茶文化 考证
  • 简介:茶叶制加工是茶叶生产过程的一个必需环节,以食品加工企业规范进行合理规划是最大的限度避免属于加工环节造成的产品质量问题(重金属,有害细菌污染),达到提高经济效益目的一个重要内容。

  • 标签: 规划设计 卫生标准 食品加工企业 企业规模 茶叶初制厂
  • 简介:由于强调专业化茶园建设,集中成片,造成群落内植物种类单一,长期无树木遮荫防护,夏日受烈日暴晒,冬天遭寒风侵袭,生态条件恶劣,自然灾害频繁,水土流失严重,土壤有机质含量低,土层浅薄,茶叶产量低,自然品质不佳。茶园生态系统的能量输入由过去的有机能如有机肥、人畜力为主转向现在的化肥、农药、除草剂、生长激素、机械石化能为主,这种能量的变化,虽然暂时提高了产量,但从长远来看,使环境质量降低,土壤结构僵化,土地报酬递减,同时大量施用化学氮肥,也导致茶树生育不健壮,减弱抵抗自然灾害的能力。

  • 标签: 茶园建设 试验初报 共作技术 土壤有机质含量 自然灾害 能量输入
  • 简介:2018年9月16日是广东省茶叶学会成立四十周年喜庆日子,回忆当年在广州参加成立大会时情况,仍历历在目,记忆犹新。四十年来,在广东省茶叶学会直接领导培养下,专家、教授、学者同仁的帮助下,我从一个对茶不甚了解,成长为一个热爱茶叶事业,有一定理论知识有生产实践经验的茶叶科技工作者,广东省茶叶学会功不可没,下列事例,可充分说明。

  • 标签: 茶叶学会 科技工作者 广东省 实践经验
  • 简介:以有机茶鲜叶为原料,用常规茶叶加工机械开展红、绿茶铜、铅含量研究。结果表明:常规茶叶加工机械可生产有机烘青绿茶而不宜生产红茶,因红茶样的铜含量已超过有机茶限量标准;铜质揉捻机、铜芯转子揉切机是导致红茶铜含量超有机茶限量标准的主要机具,开发生产有机红茶,建议更换这两款设备的铜材料。

  • 标签: 有机茶 茶叶加工机械 铜含量 铅含量 限量标准 技术要求
  • 简介:试验表明,茶园中喷施日本富华农有机肥(浓缩液),可以促进茶芽生长,提早开采,提高百芽重正常芽叶比例,增强持嫩性,因而可以提高茶叶产量经济效益。

  • 标签: 喷施 茶园 有机肥 初报 百芽重 茶芽
  • 简介:日本是世界上人均寿命最长的国家之一,这也许与日本人嗜茶有关。他们视茶为“益寿的灵丹,延年的妙药”、“健康的希望,美的享受”。日本人均年茶叶消费量达1200克。

  • 标签: 日本 茶叶 消费量 中国茶 茶文化
  • 简介:“优化改造,振兴茶业”是缩小产出与收入剪刀差,提升茶品质,实现增收的好举措。我国自加入WTO,多方面与国际接轨,茶叶就是其中之一,过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视。最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省制茶厂的优化改造》一文,从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备角度提出了符合现时代的建设性意见。

  • 标签: 初制茶厂 茶叶加工设备 优化组合 配套机械
  • 简介:台湾乌龙茶品种台茶12号,别名"金萱",是八十年代育成的灌木型早生中小叶品种.该品种具有适应性广、抗性强、耐肥力强特点,在台湾的种植面积已达2000多公顷.其制成的乌龙茶具有独特"清香""韵味",在台湾颇受消费欢迎.我所于1998年引种金萱品种,现种植面积达百余亩,并在逐步推广到全省其他茶区.试制的金萱乌龙茶品质接近台湾原产风味,金萱绿茶香高味醇,市场反映良好,经济效益显著.但是,直至目前,我们对于金萱品种的栽培施肥技术特点尚缺乏系统深入的研究,影响了该品种的推广价值提升.

  • 标签: 配方施肥技术 茶品种 研究初报 种植面积 效益显著 台湾
  • 简介:广东省作为全国乌龙茶主产区之一,具有悠久的产制历史和成熟的加工技术.近年来,随着茶业事业的不断发展,乌龙茶产品的日益热销.广东乌龙茶的加工技术、产品种类以及消费范围则是发展迅速.本文以广东单丛乌龙茶为对象,对广东单丛茶的主要加工工序:萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等方面的研究发展进行综述,以期为单丛乌龙茶工艺品质控制的进一步研究提供依据.

  • 标签: 单丛茶 技术 进展
  • 简介:近几年,欧盟陆续出台新的茶叶农残标准,到2003年茶叶农残新标准达到193项。而今年8月1日,欧盟再度决定将硫丹在茶叶中的残留限量从30mg/Kg调整为0.01mg/Kg,这一新标准相当于把检测标准严格了3000倍;日本将在2006年5月30日实施“肯定列表制度”、茶叶设限农残由83种增加至144种,设限以外的农残全部按“一律标准”即限量为0.01mg/Kg……

  • 标签: 茶叶 农残标准 备案 残留限量 检测标准 欧盟
  • 简介:在银杏叶茶制加工过程中,干燥工艺对银杏叶茶香、味的影响起着至关重要的作用。通过两年对春嫩叶秋成叶的试验比较,初步筛选出了最符合银杏叶茶加工特点的干燥工艺。

  • 标签: 银杏叶茶 品质形成 初制加工 干燥工艺
  • 简介:茶叶制厂是将茶树鲜叶原料转变为茶叶产品的加工场所,其环境条件、厂房设备状况如何,对茶叶的优质高效起着至关重要的作用,也是搞好茶叶质量安全管理的“源头”关口。茶叶是人们日常消费的健康饮料,除了按照无公害(绿色、有机)标准培管茶园外,把长期处于农副产品粗放加工型的茶

  • 标签: 台州市初制茶厂 无公害生产 质量安全管理 可持续发展 加工机械
  • 简介:怀素疏放,不拘细节,万缘皆缪,心自得之。于是饮酒以养性,草书以畅志。时酒酣兴发,遇寺壁、里墙、衣裳、器具靡不书之。贫,无纸可书,尝於故里种芭蕉万余株,以供挥洒。书不足,乃漆一盘书之,又漆一方板,书至再三,盘板皆穿。

  • 标签: “僧怀素传” 文言文 怀素 书法家
  • 简介:随着人们保健环保意识的增强、人工与物料成本的上涨,清洁化、自动化、连续化智能化成为现代茶叶加工的必然趋势。本文对广东福建乌龙茶连续自动化制生产线及其相关技术的研究与开发现状进行了总结,针对现存的主要问题提出相应建议,对发展趋势进行了探讨,以期为乌龙茶连续自动化制生产线的完善后续研究提供参考。

  • 标签: 乌龙茶 连续自动化 初制 生产线
  • 简介:通过对以云10号云南大叶茶地方群体种鲜叶为原料,分季节加工成的名优红茶、绿茶、普洱茶的品质比较,初步得出云10号云南大叶茶地方群体种在适制性上的差异,并总结出云10号云南大叶茶在不同季节的适制性。

  • 标签: 茶树 品种 适制性 对比
  • 简介:球孢白僵菌SG8702是由宁波舜宏化工有限公司生产的一种生物农药,为明确其对假眼小绿叶蝉的防治效果,受该厂委托,今年我们在杭州进行了该药防治假眼小绿叶蝉田间小区药效试验,现将试验结果总结如下。

  • 标签: 球孢自僵菌 SG8702 生物农药 茶树 用药量 杀虫效果
  • 简介:普洱茶的发酵陈化工艺有二种,一是传统工艺,即将生茶(晒青散毛茶用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)贮存于干仓中长时间自然缓慢发酵陈化;二是现代工艺,即将生茶(晒青散毛茶用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)采用湿仓渥堆、人工快速发酵陈化。

  • 标签: 后发酵 陈化 茶品质 传统工艺 紧压茶 晒青
  • 简介:法国“费加罗报》日前刊登文章称:“如果您是从没有品过茶的30%的法国人之一;如果您还认为茶是一种‘女士饮料’或者只适于感冒或者消化不良时饮用,那么,您落伍了。”在法国,茶文化从没有像现在这样流行、这样具有吸引力。

  • 标签: 茶文化 法国人 持续增长 销量 茶叶 消化不良