简介：蔗糖磷酸合成酶（Sucrosephosphatesynthase,SPS）是高等植物体内控制蔗糖合成的关键酶之一。研究SPS及其基因的组成、调控与表达,对进一步了解植物体内的糖代谢与糖积累具有重要意义。对SPS基因及其在作物上的应用研究进行了综述,包括SPS基因在糖料作物、粮食作物、纤维作物、药用作物及园艺作物等方面的研究进展。

简介：以豆粕为原料，对蛋白酶水解植物蛋白的条件进行了研究。在酶解反应中，各因素对酶解作用的影响大小顺序是：酶解时间＞pH值＞酶用量＞酶解温度。酶解反应的最适作用条件为：温度45℃、pH5.0和酶用量3000u/g。豆粕的水解度随时间的延长而增大，在45℃、pH5．0和3000u/g的条件下，水解豆粕8h，水解产物的氮收率和水解度分别55．46％和43．04％，在同样条件下，水解油菜饼，水解产物氮收率和水解度分别秋57．59％和44．65％。

简介：用三种不同蛋白酶(胰蛋白酶和酸性蛋白酶)对猪肉在不同条件下进行酶解,利用甲醛滴定法对水解效果进行了对比.采用L18(37)确定两种蛋白酶水解猪肉的最佳工艺参数.

简介：本文就淀粉磷酸单酯的反应时间，反应温度，磷酸盐加入量三个因素对产品取代度（D，S)的影响进行了探讨，从而确定出较佳的工艺条件为：反应温度150℃，反应时间25min，磷酸盐加入量度16％。

简介：用碱厂废渣添加工业磷酸、氨水进行反应来制缓释性肥料-六水磷酸铵镁，对该反应的搅拌速度、反应时间、反应温度、酸解时间、物料配比和反应pH值进行了实验研究。结果表明，搅拌速度、反应时问对反应的影响不大；反应温度取室温；酸解时间、物料配比、反应pH值对反应的影响较大；对反应影响最大的因素是物料配比；最优物料配比是H3PO4：氨二泥：氨水=1：2．1：2．1（质量比）。

简介：以磷酸和尿素为原料，制备聚磷酸铵无机阻燃剂。考察磷酸、尿素、氨水的用量和反应温度对聚磷酸铵平均聚合度的影响，用X射线衍射（XRD）法表征聚磷酸铵的晶体结构，实验结果表明，制备聚磷酸铵的最佳反应条件为n（磷酸）：n（尿素）=1：1．85，反应温度180—220℃，反应时间为150min。聚磷酸铵的平均聚合度为170。以聚磷酸铵和聚醚多元醇为主要原料，合成具有一定含氮量的聚磷酸酯并采用红外光谱分析。聚磷酸酯对聚丙烯阻燃性能测试表明：该阻燃剂可以有效地降低释烟量，不会造成环境污染。

简介：总结阿魏酸酯酶的理化性质及可释放羟基肉桂酸的特性，探讨阿魏酸酯酶与其他细胞壁降解酶间存在的协同作用及其纯化方法，并展望阿魏酸酯酶未来的研究方向。不同的阿魏酸酯酶对阿魏酸的作用方式不同，作用的底物位点不同，释放的产物也不同，与木聚糖酶或β-木糖苷酶或Endo-Arabinanase、α-L-Arabino-Furanosidase协同作用，可促进其释放作用。

简介：通过对几种作物种子（赤豆、小麦、绿豆等）萌发过程中淀粉酶活性的测定,得到种子淀粉酶活性变化的数据。实验数据表明：作物种子的淀粉酶活力均随着发芽天数增加而增高,但到一定时期又转为下降趋势。

简介：本文对神经网络的基本原理和应用进行了深入浅出的阐述,首先说明为何引进神经网络,然后讲述神经网络的基本原理和当前有关神经网络的前沿技术,其后对神经网络的应用情况进行了介绍,最后对神经网络有待解决的问题进行了简要说明.

简介：本文介绍模糊神经控制的技术特征和控制方法。

简介：端粒,是染色体末端所特有的结构,其长度与细胞的复制及衰老有关;端粒酶,是一种催化延长端粒末端的反向转录酶。近年来的研究显示,绝大部分恶性肿瘤具有端粒酶活性表达,该酶在肿瘤的治疗和发展中起着重要作用。因此,有效地控制端粒酶活性,有可能为人类攻克癌症提供一个新的契机。

简介：酶抑制法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法，本文简述了酶抑制法的工作原理，并指出其操作过程中存在问题和注意事项，以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性。

简介：以铁观音茶梗为原料,采用挤压膨化技术和酶解技术对其进行分步改性,以SDF粗品含量为指标,确定了铁观音茶梗一次挤压膨化工艺条件为：喂料螺杆转动频率为20Hz,挤压膨化机机筒一区温度为120℃、机筒二区温度为100℃、螺杆转动频率40Hz、进料含水量50%,纤维素酶二次水解改性工艺条件为：加酶量3.5%、水解时间4h、料液比为1∶15、水解温度50℃、pH值=5,采用此改性工艺对铁观音茶梗粉末进行处理,测得SDF粗品含量为4.03%,持水力为6.92g·g-1,膨胀力为3.07mL·g-1,结合脂肪能力为3.89g·g-1,相较于改性前均有大幅度提升。

简介：回顾了人工神经网络的发展史,分析了BP神经网络的结构,对BP神经网络在函数逼近、模式识别、分类应用、数据压缩等方面的应用进行了综述.

简介：介绍了脂肪酶在不对称合成中的应用现状及发展趋势，特别是脂肪酶在有机溶剂中的催化拆分反应，以及脂肪酶催化的二次拆分法。

简介：利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义.

简介：神经干细胞研究是目前医学研究的热点之一，在目前已经取得了一定的研究成果。尽管大部分研究仍处在动物模型和实验阶段，相信在不久的将来会有越来越多的成果应用于临床。本文对有关神经干细胞的特性，来源，培养与纯化，临床应用等方面作一简单介绍。

简介：通过不同菌株筛选，获得了一株高产β－葡萄糖苷酶菌株米曲霉F97。经过在子及正交试验。确立了产酶的最适培养基配方，麸皮4％，KH2PO40．1％，蛋白胨0．1％，水所苷0．05％，并按所优化的发酵培养基，发酵液最终酶活达184．18u/mL。

简介：本文研究的酶免疫传感器是采用再生丝素将待测抗原(兔IgG)固定在石墨电极表面,选用抗体(山羊抗兔IgG-HRP)与其识别结合.利用H2O2将抗原体结合的电位响应信号放大,采用直接电位法检测IgG的浓度.该传感器测定IgG的最低检测浓度可达1.2×10-10mol/L,标准曲线的线性范围在4.1×10-7～1.2×10-10mol/L,响应时间为15s.通过电泳的方法加速抗原抗体的识别结合,反应时间由原来的90min缩短到30min,这在国内外鲜有报道.这种以固定化抗原结合酶标抗体量的多少作为检测抗原标准的新型酶免疫传感器,不仅在临床检测、生物医学研究领域中,而且在动植物疾病检测、环境监测等领域都有着广阔的应用前景.

简介：本文针对标准BP算法的不足给出了改进算法——ScaledConjugateGradient（SCG算法），利用Matlab语言编制了BP网络的应用实例仿真程序。结果表明SCG算法的学习收敛速度大大地优于标准BP算法。