简介:为了探讨海藻糖与过氧乙酸对黄秋葵的保鲜效果,本文以未使用保鲜剂处理的黄秋葵为对照,研究了过氧乙酸、海藻糖、海藻糖结合过氧乙酸三类保鲜剂在室温(20℃左右)对黄秋葵的保鲜效果。结果表明:与对照组相比,三种加入保鲜剂的处理组均能显著地(P〈0.05)延缓黄秋葵叶绿素、可溶性糖和商品率的降低,推迟呼吸高峰的到来,延缓失重率增加,说明过氧乙酸和海藻糖能延缓黄秋葵采后成熟衰老的进程。0.05%~0.07%过氧乙酸溶液结合5%左右的海藻糖膜液处理组对黄秋葵的保鲜效果最好,与对照组在贮藏第12天相比,商品率增加了44%,叶绿素和可溶性糖含量分别是后者的7倍和2.8倍,呼吸高峰期延后6天,失重率降低了6.72%。
简介:各地院校对很多课程开设了双语教学,但如何提高双语教学效果一直困扰着授课教师。在讨论双语教学的必要性和文献分析的基础上,总结了PBL教学模式在“国际商务谈判”双语教学实践中的改革创新,然后通过实验方法实证考察PBL教学模式对双语教学专业知识和实践技能的影响。最后,文章提出PBL双语教学对授课的要求。