简介:摘要体育文化作为文化的重要组成部分,有着文化的普遍性和特殊性双层性质.中西体育文化在物质技术层面、组织制度层面、思想价值层面都存在着显著性差异,随着全球化发展步伐的加快中西体育文化需要在相互认同与差异整合中寻求新的发展,这是中西体育文化发展的必然趋势和必经之路.
简介:摘 要: 人类三大烹饪文明类型,以墨西哥为代表的美洲烹饪文明个性鲜明,中国烹饪原料的历史发展进程,西亚农业文明是原生,欧洲农业文明是次生,中国最经典的烹饪方法是炒,西方最经典的烹饪方法是烤,油脂与阴阳五行学说,对理解中国烹饪文明的本质特征具有划时代的意义,中国烹饪文明是中国古代哲学的延伸,阴阳五行学说是中国烹饪文明的理论基础。