简介：
简介：美国伊利诺斯农业研究所培育出一种WS3紫小麦。这种紫小麦含有丰富的赖氨酸和蛋白质，其赖氨酸含量比普通小麦高35％，蛋白质含量比普通品种高1倍以上。另外，还含铁、钾等微量元紊和矿物质成分，综合营养价值远远高于普通小麦。由于产量和生产成本及管理技术与普通小麦相当，因此，这种新品种紫小麦将有很好的消费市场。
简介：加利福尼亚大学一个研究小组最近报道了一项他们发现的新技术，该技术可以使得玉米中的蛋白质和油含量增加1倍，同时减少其糖类含量。
针织物丝胶蛋白改性整理
蛹蛋白粘胶长丝（PPV）面料开发及分析
美国培育出高蛋白质紫小麦
合资年产一万吨大豆蛋白纤维项目
蛋白质和油含量增加但糖含量下降了的新型玉米
提高粮食中蛋白质的利用率拓宽粮食深加工领域
不同碱 温度与水解时间对纯蛋白质和食品中色氨酸测定的影响
