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不同气调包装方式对冷却猪肉在冷藏过程
中
的理化及感官特性的影响
作者:
马丽珍
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-03-13
出处:
《食品信息与技术》
2004年第3期
简介:
标签:
气调包装
冷却猪肉
保鲜效果
理化特性
感官特性
冷藏过程
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不同气调包装方式对冷却猪肉在冷藏过程
中
的理化及感官特性的影响
不同气调包装方式对冷却猪肉在冷藏过程
中
的理化及感官特性的影响
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