简介：摘要：随着社会经济的发展和改革，各个高校校外实习的要求也在不断提高，同时在食品专业的实习现场的生产设施的建设和管理面临着更大的挑战。经过不断的探索和实践，围绕建设基础开展了组织管理、制度审查、流程管理、实施监管等多项改进，取得了一定的成效。实施更加精准的工作管理，首先要构建专业的人才体系，专注大学生专业素质的培养。在教育计划中引入创新力、适应力等教育培养策略，以帮助学生适应未来工作需求。在实习过程中需要明确公司内部和学校的责任，以达到互利共赢的目的。
简介：
食品专业校外实习基地建设初探
高职食品类专业“岗位导向、大赛驱动”实践教学模式的探究
