肠胃炎来袭！你真的了解它的暗藏危害吗？

肠胃炎来袭！你真的了解它的暗藏危害吗？

徐瀚清刘晓虹

上海市黄浦区顺昌医院  上海市  200023

一年四季，寒暑更替，人食五谷，病藏胃肠。季节交替时，有的人时常会感到腹部不适，也有的人甚至会出现腹泻、呕吐等急性症状。这些症状可能会被人们简单地归因于所谓的“吃坏了东西”或“受凉了”，但在医生的眼里，针对这些症状往往会给它一个通俗易懂的名字“肠胃炎”或“胃肠炎”。肠胃炎这个名词听起来可能很普通，因为我们在日常生活中经常听到。但是，你真的了解它吗？你知道它可能给身体带来的潜在危害吗？

在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，越来越多的人受到肠胃疾病的困扰。尤其是在城市中，由于饮食习惯的改变，人们对食品安全的关注度也日益增加。而肠胃炎，作为一种非常普遍的肠胃疾病，也应该得到我们足够的重视。

一、肠胃炎的基本知识

肠胃炎是指肠胃道的炎症，涉及胃和肠道​。这种炎症可能会导致一系列的不适症状，其中最常见的包括腹泻、呕吐、腹部疼痛和绞痛。当医生向患者解释这种状况时，他们可能会称之为“肠胃型感冒”。这种称呼部分反映了肠胃炎的一些症状与感冒相似，例如乏力和发热，但实际上两者是完全不同的疾病。

虽然肠胃炎的症状往往很相似，但导致它们的原因可能各不相同。肠胃炎通常是由病毒引起的，例如轮状病毒和诺如病毒，这两种病毒在孩童和成人中都是常见的致病原​​。然而，除了病毒，细菌、寄生虫和真菌也可能导致肠胃炎。此外，食物和水的污染也是常见的致病原。例如，吃了保存不当的食物或饮用受污染的水都可能导致肠胃炎。

二、肠胃炎的成因

病毒是肠胃炎的主要致病原。许多肠胃炎的病例都是由病毒引起的，轮状病毒和诺如病毒是两个最常见的病毒型肠胃炎的致病原。在儿童中，轮状病毒是导致严重肠胃炎的最常见原因。而成人则更容易受到诺如病毒和曲状杆菌的感染​​。

细菌也是肠胃炎的重要致病因素。与病毒不同，细菌感染通常与食物中毒有关。当我们摄入了含有有害细菌的食物或水时，这些细菌可能会在肠胃道中繁殖，导致炎症。食物中的细菌污染可能来自于食物的加工、储存或准备过程。此外，某些类型的细菌，如沙门氏菌或大肠杆菌，也可能通过污染的食物或水传播。

此外，寄生虫和真菌也可能导致肠胃炎，虽然这些感染相对较少，但在资源有限的地区，尤其是那些缺乏清洁饮用水和基础卫生设施的地方，这些感染仍然很常见。例如，贾第虫和隐孢子虫是两种常见的通过水传播的寄生虫，它们都可以导致肠胃炎。

但是，不是所有的肠胃炎都是由外部微生物引起的。在某些情况下，肠胃炎可能是由身体对某些食物或药物的反应所引起的。例如，某些人可能对乳糖或其他食物成分过敏或不耐受，摄入这些食物可能导致肠胃不适。

除了上述的生物性因素外，环境和生活习惯也可能增加患有肠胃炎的风险。食用未经适当烹饪或保存的食物，饮用受污染的水，或与已患病者过度接触，都可能增加感染肠胃炎的风险​。

三、不同类型的肠胃炎

首先要了解肠胃炎的两大主要分类，慢性肠胃炎和急性肠胃炎。这两种类型的区别主要在于疾病的持续时间和症状的强度。急性肠胃炎通常是由食物或水的污染引起的，它的症状很快就会出现，并可能持续几天到一周。症状可能会很严重，包括剧烈的腹泻、呕吐、腹痛和高烧。在某些情况下，急性肠胃炎可能需要医疗干预，尤其是在老年人和儿童中，因为他们更容易出现脱水和其他并发症。

与急性肠胃炎相比，慢性肠胃炎的症状可能较轻，但持续的时间更长。慢性肠胃炎是慢性胃炎和慢性肠炎的笼统称呼，它俩虽然症状大多相对温和，但其病因和影响因素往往较复杂，而且病情演变过程较长，所以在临床上要判定它们，往往需要消化专科医生通过一定的检查手段，并结合一定的临床经验才行。它可能是由于长期的食物不耐受、药物副作用或其他慢性疾病引起的。患者可能会经历持续的胃痛、消化不良、腹泻或便秘。尽管症状可能不像急性肠胃炎那样严重，但慢性肠胃炎可能会导致营养不良、体重减轻和其他长期健康问题，更应该得到大家的重视。

除了上述的基本分类，肠胃炎还可以根据其成因进一步分类。例如，病毒性肠胃炎是由病毒引起的，如轮状病毒或诺如病毒；细菌性肠胃炎则是由细菌引起的，可能是由于食用了受污染的食物；而寄生虫肠胃炎是由寄生虫，如霍乱弧菌或贾第鞭毛虫引起的。

治疗肠胃炎的方法通常取决于其成因和严重性。对于轻度到中度的症状，通常建议患者增加水分摄取，避免刺激性食物，并考虑使用非处方药物来缓解症状。但在某些情况下，尤其是当症状严重或持续时，可能需要医疗干预。此外，对于由特定原因引起的肠胃炎，如细菌感染，可能需要使用抗生素。

四、生活习惯与肠胃炎的关系

肠胃炎是一种影响数百万人的常见消化系统疾病，而我们的日常生活习惯在很大程度上决定了我们是否容易受到这种疾病的困扰。事实上，一些不健康的生活方式可能增加我们患病的风险，而健康的生活方式则可以帮助我们预防这一疾病。

研究表明，喜欢抽烟和饮酒的人群患慢性肠胃炎的风险较高。烟草中的有害化学物质可以刺激胃和肠道，导致炎症。而过度饮酒则可能导致胃酸分泌过多，从而引发或加重胃肠道的炎症。此外，酒精还可能损害胃和肠道的黏膜屏障，使其更容易受到感染。

不健康的饮食习惯，如经常食用高脂肪、高糖、过度加工的食物，也可能刺激胃肠道，导致或加重炎症。与此相反，均衡的饮食，富含新鲜蔬菜、水果和全谷物，可以提供身体需要的营养，帮助维护健康的消化系统。

除了饮食，不规律的作息和长时间的压力也可能对我们的肠胃健康产生不良影响。长时间的压力可能导致胃酸分泌过多，从而引发或加重肠胃炎。而不规律的作息则可能打乱我们的消化节奏，导致消化不良、胃胀等症状。

为了预防和管理肠胃炎，需要在日常生活中采取一些积极的措施。应该避免吸烟和限制酒精摄入。此外，我们应该努力维持健康的饮食习惯，尽量避免食用刺激性食物，并确保摄入足够的膳食纤维。还应该注意规律作息，确保每天获得足够的休息，并采取措施管理和缓解压力，如进行有氧运动、冥想或瑜伽。

五、肠胃炎的治疗

对于由病毒引起的肠胃炎，如轮状病毒或诺如病毒感染，治疗通常主要是缓解症状，因为大多数病毒感染会在一周左右自然消退。症状缓解的措施包括补充液体、避免摄入刺激性食物和服用非处方药物。在某些情况下，如严重脱水，可能需要住院治疗。

对于细菌性肠胃炎，治疗方法可能会有所不同。如果是由于某种特定的细菌感染，如霍乱弧菌或沙门氏菌，医生可能会开处抗生素。然而，并非所有的细菌性肠胃炎都需要抗生素治疗，因为过度使用抗生素可能导致抗药性。在治疗过程中，还应该增加液体摄取，以预防脱水。

对于寄生虫引起的肠胃炎，通常需要特定的药物来消灭寄生虫。此外，还应该确保饮用清洁的水和食用未受污染的食物，以防止再次感染。不论肠胃炎的成因如何，其主要症状通常都是腹泻、呕吐、腹部疼痛和绞痛。对于大多数患者来说，及时补充液体是治疗的关键，因为脱水可能会导致严重的并发症。此外，避免摄入刺激性食物，如辣食、油腻食物和酒精，也可以帮助缓解症状。对于一些患者，尤其是老年人和儿童，可能需要更为密切的关注。这是因为他们的身体可能更难以应对肠胃炎带来的压力，从而更容易出现脱水和其他并发症。

总的来说，肠胃炎的治疗需要根据其成因、严重性和患者的具体情况来定。通过与医生密切沟通，了解疾病的性质和治疗方法，患者可以更快地康复，并减少患病的风险。无论在何种情况下，一旦出现肠胃炎的症状，都应及时就医。

由于肠胃炎的一个主要成因是食物和水的污染，确保我们摄入的食物和水是安全的就显得尤为关键。这包括彻底煮熟食物，特别是肉类和海鲜，以及避免摄入可能受污染的水。除了食物和水的安全性，个人卫生也是预防肠胃炎的关键。经常洗手，特别是在准备食物、进餐和使用洗手间后，可以显著降低感染的风险。另外，健康的生活习惯也对预防肠胃炎有益。避免过度的酒精摄入、不吸烟、定期锻炼和维持健康的饮食习惯都可以增强身体的免疫系统，从而降低感染的风险。