花尾胡椒鲷（Plectorhynchuscinctus），英文名：Grunt，俗称：打铁母、假包公、斑加吉，隶属于鲈形目，石鲈科，胡椒鲷属。主要分布于印度洋和北太平洋西部，我国黄海、东海和南海均产，以南海产量为最多。为亚热带和温热带浅海底层鱼类。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、市场价值高，是国内及港台市场上畅销的水产品，目前已成为广东、福建及浙江沿海海水养殖的优良鱼类品种。
海洋与渔业
2009年7期
