样品消化液中用原子荧光、火焰光度、ICP法测定大枣中24种无机元素的含量,其中15种人体必需的宏、微量元素含量之和为13007ug/g,占所测定元素加和量的99.69%;3种有害微量元素含量极低,远低于致毒允许量。大枣食药两用,我国盛产,值提广为开发利用。
世界元素医学
2008年4期