强化膳食纤维的功能性饮料

(整期优先)网络出版时间:1996-02-12
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国内外很多专家推测认为,功能性食品将是21世纪的主导食品,而膳食纤维作为一种重要的功能性食品基料(生理活性物质)已成为本领域研究的重点。