红茶和绿茶的区别在于加工工艺的不同，红茶要经过发酵，绿茶是杀青后炒制而成。红茶味醇浓香，但含单宁较多，能和食物中的铁元素结合产生沉淀，从而阻碍人体对铁元素的吸收。人体缺乏铁元素，会引起齿龈出血、指甲脆裂、夜盲、脱发等。
税务学习
2003年2期
