最近部分地方执法部门判定果汁类饮料名称加“鲜”字违反了食品标签法。对于“鲜”字的解释，果汁与果汁饮料在市场上有一定的竞争性，但由于营养与口感的共存，表现更多的是互动，果汁的营养性促进了消费者对口感上乘的果汁饮料的消费，反过来消费者从果汁中寻求更多的是营养。有资料说，未来几年果汁消费增长最快的地区是东欧。
质量与市场：质量
2004年10期
