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《杨凌职业技术学院学报》
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2004年3期
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酿酒用苹果品种特性
酿酒用苹果品种特性
(整期优先)网络出版时间:2004-03-13
作者:
祝战斌;马兆瑞
文化科学
>职业技术教育学
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资料简介
苹果品种是影响苹果酒质量的重要因素,本文介绍了酿酒用苹果的分类,酿酒用苹果汁的成分含量,酿酒用苹果品种特性.
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苹果品种是影响苹果酒质量的重要因素,本文介绍了酿酒用苹果的分类,酿酒用苹果汁的成分含量,酿酒用苹果品种特性.
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杨凌职业技术学院学报
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酿制
品种
苹果酒
成分含量
酿酒用苹果品种特性
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