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《中国食品添加剂》
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1999年1期
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酶技术在茶饮料生产中的应用研究
酶技术在茶饮料生产中的应用研究
(整期优先)网络出版时间:1999-01-11
作者:
方元超;赵晋府
轻工技术与工程
>食品科学
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资料简介
本文论述了各种酶在茶饮料生产中的应用现状,并预言了其在茶饮料生产中的发展方向。
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本文论述了各种酶在茶饮料生产中的应用现状,并预言了其在茶饮料生产中的发展方向。
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来源期刊
中国食品添加剂
1999年1期
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茶饲料
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