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湖南辣椒与湖湘文化
湖南辣椒与湖湘文化
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摘要
辣椒最初不过是秘鲁山谷里的一种野生植物,令人不可思议的事实是,经历6000年的漫长岁月后,它今天依然在增强自己在世界上的进化优势,影响人们的口味,继续扩充着自己的势力范围。比如原来属于轻度或基本不食辣的北京地区,当今已成为新的中度食辣区,以辣为主要特色的湘菜得
DOI
pd5y077lj7/2224447
作者
蒋祖烜;谭南冬
机构地区
不详
出处
《人与自然》
2003年8期
关键词
湖南
辣椒文化
地方文化
歌曲
性格
分类
[环境科学与工程][环境科学]
出版日期
2003年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
人与自然
2003年8期
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