湖南辣椒与湖湘文化

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 辣椒最初不过是秘鲁山谷里的一种野生植物,令人不可思议的事实是,经历6000年的漫长岁月后,它今天依然在增强自己在世界上的进化优势,影响人们的口味,继续扩充着自己的势力范围。比如原来属于轻度或基本不食辣的北京地区,当今已成为新的中度食辣区,以辣为主要特色的湘菜得
机构地区 不详
出处 《人与自然》 2003年8期
出版日期 2003年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献