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高效液相色谱及液相色谱-质谱联用技术在保健食品检测中的应用

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摘要摘要：本文介绍了HPLC及LC-MS技术在保健品分析方面的最新研究进展。主要用于检测保康食品中的多不饱和脂肪酸，类胡萝卜素，多糖，皂甙，以及黄酮等营养物质。

DOI 0dpx0q2xj2/7093269

作者丁鹏1 赵瑞梅2 李双1

机构地区 1青岛检验检疫技术发展有限公司山东青岛 266000

出处《工程建设标准化》 2023年3期

关键词高效液相色谱液相色谱-质谱联用技术应用

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2023年04月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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工程建设标准化

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