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《江西食品工业》
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2007年2期
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益生菌与酸牛奶
益生菌与酸牛奶
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摘要
益生菌是指有益于人类生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳酸菌。众所周知,益生菌对于人体肠道健康有着非常积极的作用,因此而被人们亲切地称为人体肠道的“生物扫帚”。由于人体在新陈代谢过程中会产生许多“废物”,如果不及时清理肠道垃圾,任其堆积在体内释放毒素,将会导致许多疾病。正是那些“居住”在人体肠道内的益生菌担起此任,
DOI
0dpok71wj2/524345
作者
机构地区
不详
出处
《江西食品工业》
2007年2期
关键词
益生菌
酸牛奶
肠道健康
嗜酸乳杆菌
双歧杆菌
代谢过程
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2007年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
江西食品工业
2007年2期
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