一起误认误食野生菌中毒的病例调查分析-中国期刊网

摘要摘要：目的分析食用野生菌中毒事件的原因和特点 ,为防止类似的事件的发生提供衣据。方法对2019年 10月 20日我县发生的 1起野生菌中毒事件的现场流行病学调查。结果该起食物中毒事件发生在1个家庭 ,3人，无死亡，中毒者的临床症状主要为 :共同进餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、手足乏力等 ,平均潜伏期为 2.5h。病例均为家庭内就餐之后发生有共同的暴露因素。结论我县该起食物中毒事件误认野生菌食用引起。

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