一起误食油桐果子中毒事件的调查-中国期刊网

摘要摘要目的调查此次食物中毒原因，为制定针对性的防治措施提供理论依据。方法根据统一的病例定义初步确定为食物中毒，搜集现场资料，及时采集可疑食物、患者呕吐物、血液、尿液等标本进行实验室的理化检测，综合中毒事件的流行病学调查结果，患者临床症状体征以确诊此次中毒事件原因。结果本次事件共有中毒病例22例，进食22人，发病22人（罹患率100%），患者均出现恶心、呕吐、头昏、头痛、腹痛、腹泻等症状，潜伏期1～3小时，标本检测结果显示患者血液、尿液中桐酸、异桐酸、毒性皂甘呈阳性。结论此次事件为一起误食油桐果子引起的食物中毒事件。

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