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新疆察布查尔县一起志贺氏菌引起食物中毒的调查分析

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摘要摘要目的通过流行病学调查和实验室检测结果分析本次食物中毒的原因，为预防工作提供科学依据。方法对采集的样品参照食品国家安全标准进行检验。结果从8份病人的大便中检出志贺氏菌属宋内氏Ⅰ相菌5株，占62.5%。结论本次食物中毒是由于食品保存不当，由志贺氏菌污染引起的。

DOI n49x0vy34y/3682783

作者汪海燕

机构地区汪海燕

出处《医药前沿》 2014年12期

关键词志贺氏菌食物中毒少数民族家宴

分类 [医药卫生][免疫学]

出版日期 2014年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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医药前沿

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