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微型冷库及果蔬保鲜贮藏技术

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摘要果蔬季节差价大,旺贮淡销能发家.微型冷库及配套贮藏保鲜技术是结合我国农户分散生产的实际,研究开发的具有中国特色的果蔬贮藏保鲜新技术.考虑到目前经济特点,着重介绍较为经济的两种保鲜冷库,其特点是投资小、见效快,有投资价值.

DOI 7j67pv50d0/2185242

作者黄河

机构地区不详

出处《当代蔬菜》 2004年1期

关键词水果蔬菜保鲜贮藏技术微型高温保鲜冷库微观气调保鲜冷库特点

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2004年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

当代蔬菜

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