简介：最近几年，随着光明在常温酸奶领域的率先突破，伊利蒙牛等乳企的全线进入，常温酸奶市场的竞争更加激烈。常温酸奶的份额在乳企的总体份额中与日俱增，但市场份额依然十分集中。

简介：如何应对高奶价根据对全国14个省（区、市）300多个规模化奶牛场监测，2013年1月生鲜乳平均价格为3．75元／公斤，而到了12月份就涨到了4.7元／公斤，涨幅高达25．3％。而根据国际奶业经济学会公布的数据，2013年全球原奶平均价格折合人民币为308元／公斤，新西兰平均收购价格仅为人民币283元／公斤。对此，宋昆冈在中国乳制品工业协会年会上表示。产品生产成本持续走高，受到国际市场影响越来越大，部分产品已经失去了竞争力。陈渝认为，散户可以以“小投入、小产出”的节奏小步慢跑，但是规模化的奶牛养殖企业则只能高举高打，这就会导致生产效率低下。“饲料价格不便宜，且懂点技术的工人又都不甘愿留在养牛场，导致人力成本也很大，这都推高了原奶成本和价格。”

简介：日本朝日集团近期对外公布。将出售山东朝日绿源农业高新技术有限公司和山东朝日绿源乳业有限公司，出售对象为新希望集团旗下的新希望乳业。

简介：全球乳制品贸易平台5月17日最新交易数据显示,全球乳制品交易价格指数上涨3.2%,均价为3313美元/吨,连续第五次上涨。成交量下跌6.1%,共成交21236吨。具有指标意义的全脂奶粉交易价格为3312美元/吨,比上一次拍卖上涨1.3%。除酶凝酪蛋白下跌3.7%外,多数产品实现价格上涨。本次表现最好的是黄油,平均价格升至5479美元,大涨11.2%;无水黄油上涨8.2%,均价至6631美元;切达奶酪微涨0.6%,至3726美元;脱脂奶粉小涨1.0%,均价为1998美元;全脂奶粉上涨1.3%,均价为3312美元;酪蛋白回落3.7%至6259美元;乳糖上涨2.0%,为967美元,逼近1000美元关口。

简介：PET聚酯瓶包装啤酒，在安全、轻量、时尚三大方面具有绝对优势，这一点得到了业内外人士一致共识。其技术经济可行性的关键在于双向阻隔性能和价格成本。经过业者多年不懈努力，物美价廉的聚酯瓶啤酒包装已经逐渐向市场化发展，为国内外广大啤酒厂商所认可和接受。随着国内消费者啤酒消费观念的不断国际化，中国啤酒市场将迎来PET聚酯瓶包装的产业化。

简介：2009年即将过半，情况更不容乐观。“截至4月，欧洲全自动吹瓶机市场的下降幅度已经达到50％。”中国工程机械工业协会副秘书长茅仲文介绍，欧盟市场是受美国金融危机影响最深的地区之一，全自动吹瓶机制造商、租赁和代理商资金短缺形势相当严峻。

简介：国家信息中心预测部目前向媒体提供的文件预测，今年我国啤酒行业将再次出现市场整合情况，同时，啤酒销量将继续增加。

简介：2012年6月7日，国际液态食品市场匿中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CHINABREWCHINABEVERAGE，简称CBB）发布会，在北京召开。

简介：美素丽儿洋奶粉造假案，中国市场洋奶粉八成属伪造，消费者难辨真伪。中国的奶粉市场又牵出一连串的进口奶粉产源地疑问。新西兰奶粉双氰胺事件、宁波乳业细菌超标事件、惠氏奶粉重新灌装、国际对奶粉的限购事件等等，媒体的每轮关注都会引起中国奶粉市场的巨大波澜，进而波及市场的正常销售。“为什么奶粉问题在中国不得消停？”这个疑问也许盘桓在行业内巴经很多年了，究其原因，不是一句两句能说清的，也许巨大的利润，‘宽大’的监管，胆大钓商家，注定了中国的奶粉市场不同寻常。那么同在中国市场一个监管体系下，中外乳企产品差别究竟如何？哪种产品质量更为可靠？香港代购现象究竟反映出什么深层次的问题？这些疑问都值得业内好好静下心来研究一下，而不是一味抱怨消费者不买账钻牛角尖。

简介：第二季度是全年中关键的时间节点,如果企业在二季度能够抓住市场机遇,获得增长,按照年度规划,稳步执行,则后半年的增长将会延续二季度的表现。反之,则全年销售可能都会受影响。一、奶业振兴迎来新机遇,中国乳业迎来新的转型期1、《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》助力奶业振兴5月23日,国务院常务会议审议通过了《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》。

简介：最近在青年报上看到一篇文章《中国乳业被监管失职害惨了》，读后心情非常沉重，我相信光是文章的题目就够纠结的了，每一个从事乳品行业的人读后都会有诸多的感想和抑郁想要表达，但也许都不能代表问题的全部。

简介：市场状况D市拥有优良的地理环境,经济发展迅速.近年来,随着国内乳业的高速增长,D市乳业增长迅速,到2003年底,液奶市场容量现已增至500吨/天的水平.

简介：每个行业的发展过程，都是其各个技术环节再细化、再深化，精益求精的过程。即：细节制胜。中国小型啤酒酿造设备近十年的迅猛发展，某种程度上标志了我国啤酒装备从数量到质量的快速转变也显示了我国啤酒工业发展的成熟度远远超过了其它食品饮料行业。我国小型啤酒酿造设备经过上个世纪的快速发展之后，现已进入平缓发展阶段。

简介：3月21日，新组建国家市场监督管理总局正式成立并开始履行职责，原国家工商总局、质检总局、食药总局撤销。64岁的原国家工商行政管理总局党组书记、局长张茅任国家市场监督管理总局局长、党组副书记。63岁的原国家食品药品监督管理总局党组书记、局长毕井泉任国家市场监督管理总局党组书记、副局长。

简介：上个世纪九十年代以来，中国肉类产品产销一直保持强劲增长势头。2001年，肉类总产量达到6333万吨，占世界肉类总产量的四分之一以上。目前，中国肉类、蛋品的生产总量已多年稳居世界第一，人均占有量在发展中国家已处于领先水平，与一些中等发达国家接近。

简介：乳品与人类：中国乳业正经历高速增长的阶段，但是竞争也日益白热化，您怎么判断中国乳业未来的走向？

简介：2005年底，利乐公司战略发展部与一家外资咨询公司，对中国小城市的液态乳品消费市场进行了一次抽样调查。调查的内容包括产品供应、购买习惯、区域差异、品牌覆盖和竞争状况等。将近2000名小城市的消费者接受了访问，还有一些批发和零售商，以及当地乳品企业。大量一手数据再加上利乐公司对中国乳制品市场的独到见解，使得这个调查报告富于战略价值，对当下乳品企业进驻小城市有了相当的参考作用。我们就中国小城市的液态乳制品市场的一些关键问题，访问了该调查项目策划人，调查小组领导者，利乐中国战略事业发展经理蒋瑶女士。

简介：现代食品工业涵盖从农副产品到餐桌的全过程，包装日益成为至关重要的环节。包装材料、包装工艺和包装装备的日新月异延伸了食品工业的产业链，为消费者提供了更加广阔的选择空间。PET作为一种优良的复合包装材料，正大规模地应用于食品行业，极大地冲击了玻璃．金属等传统包装材料的市场份额。

简介：2004年2月26日～27日，在济南贵合皇冠假日酒店举行的SIG无菌技术研讨会上，SIG康美包的创新产品combifit和combishape的介绍和combishape在线灌装生产的影片让与会代表们为之振奋。这个在科隆的2003年Anuga食品科技展览会上亮相的璀璨之星，照亮了中国用户的眼睛。毫无争议，combishape包装完美地体现了产品的高档性、差异性。SIG康美包在引领着无菌纸盒包装的发展未来。研讨会期间，SIG康美包中国区总裁DouglasJ、Broughton先生和SIG康美包中国区市场和业务发展总监、JanShuermann先生接受了本刊记者的采访。首先，DouglasJ、Broughton先生和JanShuermann先生向记者分别介绍了SIG康美包中国公司的发展现状和SIG康美包推出的创新产品。

简介：背景一：中粮入主蒙牛2009年7月6日，国内最大食品业央企中粮集团，联合厚朴基金入股蒙牛20%，中粮成为蒙牛大股东。这是迄今为止中国食品行业最大一宗交易案，总价值61亿港元。原大股东董事长牛根生等人持有蒙牛乳业的股权降至15．18%，