简介：精酿啤酒酿造设备在20世纪80年代初从国外引进，国内一些厂家消化吸收后，陆续生产，目前一般用于教学、实验、酒店和家庭自酿。有蝗大型啤酒企业，也购置或自制小型酿酒设备，供实验研究人员开发新品。但装备技术理念、制造水平等均未能超越模仿的层次。

简介：近些年，中国啤酒业发展迅猛，品种多样化。精酿啤酒以高端形象，满足人们对高品质生活的追求，

简介：去年年初，克朗斯成立的灌装和流程技术学校开幕时给专业界留下了很深刻的印象。2006年3月中旬，克朗斯公司继续扩大应用技术研发，在公司内又正式启动了一家现代化贴标技术学校。

简介：第十一届慕尼黑国际饮料及液态食品技术博览会（Drinktec2009）将于2009年9月14日～19日在德国慕尼黑举行。慕尼黑国际饮料及液态食品技术博览会每四年举行一届，是全球最具影响的液态食品领域展览交流活动。在2005年的第十届博览会上，共有来自60个国家和地区的1469家企业参展，来自162个国家和地区的6．6万名观众前往参观，展出面积达到15万平方米。

简介：KHS公司是世界上灌装和包装机械以及食品饮料工业过程控制系统的领先制造商之一。除了液体灌装、清洗和包装产品，KHS公司也提供完整的工艺技术，包括混合糖浆系统。

简介：近日，百威英博大麦育种专家，为呼伦贝尔农户现场介绍大麦育种种植等新技术。百威英博是全球第三大消费品公司，每年消耗掉的大麦中有6万多吨来源于内蒙、江苏。预计至2020年，每年在中国至少订购20万吨，种植面积达44万多商。在“互联网＋”时代，以现代科学技术贯穿商种育苗、植物栽种管理、土壤及环境管理的农业3．0将成为“十三五”规划中发力的重点。

简介：在聚酯、尼龙等高分子生产领域具有领先地位的美国英威达公司最近开发成功一种气体阻隔性优良的聚酯树脂Polyshield，利用该树脂生产的单层PET啤酒瓶可达到欧盟啤酒包装食用安全标准。

简介：本刊讯在2010（第九届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（简称CBB2010）召开期间，主办单位同时举办了同样在业界极具影响力的技术交流会。本届技术交流会同CBB展览会一样历经九届，一直被称为行业高科技和新技术的风向标，已获得全球啤酒、饮料技术和研究领域的广泛认同，被称为啤酒、饮料行业品牌式的技术交流会，同时也是CBB展览会期问举办的最重要的行业学术活动。

简介：超高压杀菌技术在食品加工中的商业应用已经有20多年的历史．而第一次在乳品中应用的实验可追溯至1899年。该项技术和其他的杀菌方法一样通常用于杀死食品中的致病菌和腐败菌。恒天然公司经过多年的研究改进了该技术．在杀死大部分或全部的有害微生物的同时使食品中的营养成分成功的得以保留下来．以此创造崭新的功能性产品。

简介：挤吹中空成型机是成型中空塑料包装容器的主要设备，80％～90％的中空容器是挤吹成型的。国产挤吹中空成型机能耗大致为国外同类型机的2倍，降低成型机能耗，达到提高制品质量、降低制品成本、提高社会效益的作用，成为挤吹中空成型机的发展方向和努力目标。本文分析了挤吹中空成型机节能技术研发的重点，研究了机构／结构、电气控制系统、液压动力驱动系统等节能技术的发展现状，指出全面细化地堵塞能源损耗的漏洞，采用新技术、新工艺降低成型的电能、热能、机械能、液压能等能源的消耗是挤出中空成型机节能技术的研发方向。

简介：近年来，高新技术在食品贮藏和加工中的应用引起了人们广泛的关注。本文概述了肉类及肉制品中的高新技术。

简介：世界玻璃行业的'奥斯卡大奖'——美国陶瓷学会硅酸盐技术创新领袖奖尘埃落定,中建材蚌埠玻璃工业设计研究院院长、造出世界最薄玻璃的中国科学家代表彭寿摘得这项'桂冠',也由此成为世界玻璃技术领域获此殊荣的首位中国科学家。彭寿也是本刊主办单位中国联合装备集团有限公司党委书记。

简介：日本日本酒精生产原料以糖蜜、谷类、乙烯为主，因原料贫乏，能源短缺，大部分依赖进口。为此，日本政府把开发纤维素原料生产酒精作为发展生物资源的重点之一。

简介：2007年6月8日，由广东轻工业机械有限公司总揽包装车间设计、制造、安装和调试的麒麟啤酒（珠海）有限公司新建厂生产线成功投产，并得到了日本客商的认可。麒麟啤酒（珠海）有限公司新建厂是迄今为止亚洲自动化程度最高、节水节能减排效果最好、物流最顺畅的工厂，其生产线的投产标志着广东轻工业机械有限公司的技术水平与制造能力，乃至综合实力得到了全新的验证，广轻品牌又一次在市场上发出耀眼的光芒。

简介：传统的瓶装水生产中，成品水在灌装前添加臭钒混合成一定浓度的臭氧水，这种工艺操作简便、灭菌高效，无残留，而且对灌装环境及瓶子、盖子等包材的卫生要求也相对较低，被广泛使用。但天然矿泉水中有些矿物质可能会由此改变了原始的风味，更糟糕的是对人体有益的溴化物在臭氧的作用下转变成溴酸盐，而当溴酸盐超过一定的指标时，将会给饮用者带来健康隐患，增加癌症患病几率。

简介：CERMEX多年前已经开始把多轴机械臂技术广泛应用于装箱机和码垛机，这项技术的应用不仅是大势所趋，还为生产效率的提高、工作的灵活性及人性化开启了广阔的前景。从《ReadytoPack》发行3年开始，CERMEX不断将更多的机械臂技术与装箱设备整合，使这项技术可运用于码垛操作，同时操作平稳和快速的机械臂也适用于装载。现在，大量CERMEX机械臂组件可处理各种外形及种类的产品，同时通过功能性和工业组装展示了设计战略的重要性。

简介：

简介：作者从反渗透原理、技术术语、影响反渗透淡水的主要因素和反渗透的应用实例着手．阐述了反渗透技术在啤酒酿造用水处理中的重要性。提出该技术是当今世界上膜分离技术中最先进最常用的工艺之一．其能使不同水源的水经过处理后指标达到一致．为各啤酒企业打造同一品牌、同一口味的啤酒提供了条件。

简介：德国Neutraubling的克朗斯股份公司建立了一个新的灌装和生产技术研究中心。中心的设施颇具规模，以技术研究中心的标准来研究饮料和各种非饮料液体产品的生产技术处理和灌装工艺。克朗斯提供客户的所有冲瓶和灌装工艺，包括无菌灌装工艺，都是该研究中心的开发成果。内设的客户中心，可针对用户提出的特殊要求，让客户亲自过目灌装试验的过程。

简介：四极式电导率电极是专门针对CIP系统研发的新式电极，不仅覆盖了清洁杀菌溶液的电导率范同，也覆盖了清洗过程的电导率范围。对控制清洁和杀菌溶液储备罐内溶液的浓度和清洗杀菌液的分离回收具有重要的意义。