简介：

简介：本文讨论了高档猪皮反绒衬衣革的一些重要的质量指标，阐述了衬衣革的高软度、轻度与浸灰、软化、鞣制的关系，同时还研究了如何保证革的薄废，通过复鞣得到好的手感，好的耐洗，耐汗性能。

简介：2013年6月19日，第十三届全国毛皮动物养殖技术信息预测研讨会在辽宁大连普兰店召开。会议由中国裘皮之都皮毛信息中心、中国毛皮信息网、《皮毛信息》编辑部共同主办，中国皮革协会毛皮专业委员会作为本次会议的支持单位之一，中国皮革协会名誉会长、毛皮专业委员会执行主席张淑华应邀出席了此次会议。

简介：为提高棉花设备加工利用率,一二九团针对企业八十年代引进的2台90片轧花生产线存在设备工艺落后、能耗高、产量低、效益差、工人劳动强度大的问题而进行改造.经过厂科技领导小组分析论证,决定拆除手工操作变速挡盘及传动装置,改为在喂花轴上安装调速电机,由变频调速控制喂花,实现电器自动化控制,使台时产量日工效由技改前的25.4吨,提高到现在的31.6吨.在缩短轧花周期的同时,每个轧季可节约各项费用4.01万元,此项目被兵团科协列为行业转化推广项目.

简介：文章就各种常见传统面制食品对面粉品质的要求分别进行了阐述，并在此基础上探讨适合传统面制食品的小麦加工技术。

简介：江南大学食品学院仪器科学研究所王璋、许时婴、王瑛瑶、钱志娟等多位专家，经过近二十年的研究，成功研制出简单可行的水酶法提取玉米胚芽油和花生油的工艺路线，且得率达88％～92％，居国际领先水平。据介绍，水酶法是一种新兴的提油方法。它以机械和酶解为手段降解植物细胞壁，使油脂得以释放，可以满足食用油生产“安全、高效、绿色”的要求。其最大的优势是在提取油的同能有效回收植物原料中的蛋白质(或其水解产物)及碳水化合物。与传统高温浸出法相比，减少了浸出及去杂精炼设备，简化了四分之三的设备与工序，投

简介：将无线通信技术引入中央空调冷源监控,采用数簇拓扑结构组建冷源监控网络,利用CC2530片上系统设计了具有ZigBee无线通信功能的冷源监控节点,按节点在冷源监控中的不同功能设计了协调节点、路由节点、监测节点和控制节点4种节点形式,并给出了系统的主工作流程图。

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简介：阐述了食品冷藏链及其实现条件和基本要求,分析了中国的食品冷藏链及行业现状,指出国内冷冻食品加工行业即将进入高速发展期,并带动制冷技术在行业内的广泛应用.据此,着重分析了食品冷藏链的主要环节、制冷技术与速冻设备,提出了制冷系统的节能措施.

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简介：2011年6月16日，位于北京亦庄经济技术开发区的西得乐北京技术培训中心举行开业典礼。这是西得乐继法同、意大利、美国、墨西哥、巴西和马来西亚之后设立的第七个培训中心。开业典礼后，本刊主编王欣一行采访了西得乐北京培训中心经理李东洲和西得乐大中华区市场传播部总监蔡美如。

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简介：由中国酿酒工业协会主办，北京中轻合力机械设备有限公司和中国酿酒工业协会科教设计装备委员会承办的2005中国国际酿酒技术及包装设备展览会受到广大酿酒装备企业的关注，纷纷报名参加本次展览会。其中：南京轻工业机械集团、重庆轻工业机械厂、秦皇岛中德实业有限公司、上海南华换热器制造有限公司、南海平航机械厂、新乡轻工机械有限公司、苏州华宇飞凌包装机械有限公司、

简介：随着近年来新疆地区棉花种植面积的不断增加，拾花劳动力紧缺的问题也更加突出，大力发展机采棉就成为了棉花产业发展的迫切需求。

简介：以福建古田县特色资源银耳、红曲、糯米为原料,科学提取银耳有效成分（银耳多糖）,添加到酒醪中进行发酵,酿制营养型银耳黄酒;采用L9（34）正交试验设计,优化其关键生产工艺参数,并对营养型银耳黄酒的抗氧化性进行探讨。试验结果表明：以优化后的营养型银耳黄酒关键工艺参数组合为条件,即糖化酶的添加量为160u/g原料、银耳提取汁加入量为20%的糯米饭质量、固态糖化温度为31℃,结合添加5%糯米饭质量的红曲,控制米饭含水率为65%-70%,酿造出的银耳黄酒的多糖含量可达1.46g/L左右,产酒率为238%以上;过滤工艺试验结果表明,酿造出的银耳黄酒采用棉饼进行过滤,能够在尽最大程度保留银耳黄酒营养成分的同时,有效提高产品的澄清度和稳定性;体外抗氧化的试验结果证明,多糖含量与黄酒清除·OH的能力几乎呈线性上升趋势,且营养型银耳黄酒对·OH的清除能力在各比较点上均比传统黄酒的更强。

简介：近几年，新疆生产建设兵团在石河子垦区进行了机采棉的尝试。如今，石河子垦区已拥有采棉机260多台，机采面积约5.33万公顷（80万亩），节省了大量人工成本。随着棉花种植面积的逐年扩大、棉花单产的不断提高，因拾花工严重短缺导致棉花吐絮后不能及时采摘的矛盾日益突出。

简介：由欧洲博闻公司举办的“2006亚洲食品配料及技术展览会”将于2006年2月15-17日在上海浦东新国际博览中心举行。作为食品行业年度盛会，“亚洲食品配料及技术展览会”已成为食品业内人士必赴的行业年会，每届展会主办方都会推陈出新，给出亮点。据主办方介绍，本届展会不仅从原来的光大会展中心迁移至亚洲地区享有盛名的上海新国际博览中心，更开辟了四大专区——“健康食品配料区”，“食品机械/材料区”，“香精香料区”，“检测仪器区”

简介：2007年6月17日，新疆兵团农五师九十团十连技术员在连队10号井2条棉田里查看捕食螨的防虫效果，这是该团试验推广的生物防治新技术之一。

简介：最近,荷兰的Supachill公司开发成功了一种适合汤、鸡肉、猪肉和牛肉或者鱼肉类高蛋白食品类冷冻的新技术。这项技术可以完全无损于食品品质的实施冻结和解冻。Supachill公司的CEO坞德氏指出．新开发的装置与其说是冷却发展．不如说是从制品中快速夺取热量。其结果是整个过程不产生UK结晶．也不破坏肉和鱼制品的细胞组织。

简介：(接上期)1—25　什么是等电点?在毛皮加工中有何作用?等电点是蛋白质,毛和皮板的重要化学性质。蛋白质分子是由氨基酸组成的,它的一端是氨基,另一端是羧基,侧链上还有许许多多的酸性基和碱性基,所以蛋白质是一种两性蛋白质。在溶液中,随着介质的ｐＨ值不同,蛋白质所带电荷状况亦不同。　　由上式可以看出,在蛋白质溶液中,加入酸或碱可调节其电荷量,当ｐＨ值调到一个特定值时,蛋白质所带的正电荷与负电荷相等时,此时蛋白质为电中性、电泳时蛋白质分子既不向正极也不向负极移动,此时的ｐＨ值则为蛋白质的等电点,用ｐＩ表示。某些蛋白质等电点和毛皮加工有关工序的等电点见表1