简介：玉米芯水解制木糖的生产过程中，阴离子交换树脂脱盐是关键的环节。借助液相色谱分析了D301弱碱性阴离子交换树脂、D201强碱性阴离子交换树脂在不同酸碱度情况下对木糖稳定性的影响规律。结果显示：木糖纯度在不同条件下都有所下降，除发生差向异构化反应转化为阿拉伯糖外，还其他副反应发生；木糖在碱性环境下比中性或弱酸性环境更容易发生差向异构化反应及其他副反应；阴离子交换树脂在一定程度上可以加快木糖异构为阿拉伯糖的反应速率；D201树脂对木糖差向异构化反应的促进作用远强于D301树脂。
简介：目的通过分析乳酸菌ATCC367在不同pH环境下的生长曲线和pH值曲线的差异，探讨乳酸菌的生长规律。方法配制不同成分、不同pH值的培养基，分别进行菌株培养并测定A。和pH值，获得生长曲线和pH变化曲线。结果乳酸菌ATCC367菌株在pH3．5和添加壳寡糖的培养基上生长受到抑制，适宜生长的pH0tg境为3．5—6．5，添加葡萄糖能促进其指数生长，添加30g／L的氨基酸可能不利于生长。结论ATCC367菌株可能根据生长环境和能量来源的不同，动态调节不同代谢途径，以获得最佳生长状态。
不同环境下阴离子交换树脂影响木糖行为的研究
乳酸菌ATCC367菌株在不同培养条件下的生长特性差异
