简介：摘要：食堂是小学学校的重要构成部分，承担为全校师生提供餐食服务的责任，属于学校食品安全与营养健康管理的关键场所。为进一步保障小学学校烹饪营养和安全，文章结合实践经验，提出了几点行之有效的策略，以期切实强化小学学校食品安全与营养健康管理工作实效，为学校师生膳食营养和饮食安全保驾护航。

简介：摘要：体育运动员在参加重大比赛时往往会加大自身的训练强度，而长期的训练会使身体机能大大降低，极大地阻碍了运动能力的提高。补充食物营养可以满足运动员的训练需要，在很大程度上消除高强度训练的疲劳，因此营养素的合理搭配对于运动运动员的体能恢复非常重要。本文主要概述和分析食物营养搭配对体育运动员体质的影响，进一步针对体育运动员的训练需求提出科学的营养食物搭配建议，致力于为体育运动员的训练提供良好的建议和参考。

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简介：摘要：随着人们对健康意识的提高，基于保健时代的食品和营养趋势正成为全球食品行业的重要发展方向。本文将探讨当前的食品和营养趋势，并分析其对个人健康和整体社会的影响。从功能性食品到个性化营养，从可持续发展到科技创新，这些趋势为人们提供了更多的选择和机会来改善生活质量。

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简介：摘要：运动营养食品的研究不仅关乎运动员和健身爱好者的个人发展，也对整个社会的健康促进和生活质量提升具有积极影响。通过深入研究和了解运动营养食品，可以更好地指导人们在运动中合理膳食，提高运动表现，促进身体恢复，从而达到更健康、更积极的生活方式。因此，文将探讨运动营养食品的研究进展，旨在为相关领域的研究和实践提供参考。

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简介：摘要:本论文探讨了危重症患者的中医营养支持，旨在提高危重病人的康复率和生存率。中医药在危重病人的治疗中具有悠久的历史和丰富的经验，中医营养支持作为中医治疗的重要组成部分，能够通过调整饮食和中药配方，改善患者的营养状况，增强免疫力，减轻炎症反应，提高疗效。本文将从中医营养支持的原理、应用和效果三个方面进行论述，以期为危重病人的综合治疗提供参考和指导

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简介：摘要：随着人们生活水平的提升，烹饪工艺的种类与技术得到了飞速发展。在餐饮行业，探究烹饪工艺与食品营养之间的关系是烹饪工艺发展的主要方向之一。科学合理的烹饪工艺，能够有效保留食品中的营养成分，满足人们追求饮食健康的需求。基于此，本文简单分析了烹饪工艺的使用对食品营养的影响，最后围绕合理使用烹饪工艺保留食品营养提出了几点对策。

简介：摘要：为了确保员工食堂的营养和安全，需要采用创新技术和管理方法进行食堂管理。良好的食堂卫生管理能保证员工食品的质量和卫生安全，从而提高员工的健康水平和工作效率。本文将分析食堂营养卫生管理的状况，并提出解决存在问题的创新管理方法，以确保食堂工作的顺利开展，为员工提供安全、营养丰富的膳食，进而促进员工的健康和福祉。

简介：摘要：本文从创新的角度探讨了动物饲养的营养需求和饲料质量提升的方法。通过动态调整配方策略，根据动物不同生长阶段的需求进行精准配方，提高饲料利用效率。引入先进的饲料添加剂，包括微生物制剂和酶制剂，优化动物的全面养分供给，促进饲养效益和动物健康。进一步，通过饲料成分的创新，采用基因编辑技术改良植物基因，降低抗营养因子含量，提高饲料的全面营养价值。在饲料制备工艺方面，微波辅助制备技术和纳米化技术的应用提高了饲料的稳定性和可溶性。添加剂的创新路径通过基因编辑技术引入天然、生物可降解的成分，增强动物免疫力和抗逆能力，降低对外源添加物的依赖，实现了饲养业的可持续发展。

简介：【摘要】目的探讨全肠外营养及早期肠内营养在胃癌全胃切除术后患者中的疗效。方法收集我院外科病房2021年-2022年共计62例全胃切除术的患者作为研究对象。按随机数字表法分为两组，31例研究组和31例对照组。研究组为早期肠内营养组，对照组为早期肠外营养组。比较研究组和对照组手术前、术后第7天白蛋白、总蛋白及术后住院时间。结果研究组和对照组手术前、术后第7天白蛋白、总蛋白差异无统计学意义（P>0.05）；研究组和对照组术后住院时间差异有统计学意义（P

简介：摘要目的探讨基于预后营养指数（PNI）的分级营养护理在宫颈癌同步放化疗患者中的应用效果。方法采用便利抽样法，选取2020年12月—2021年12月河南省肿瘤医院收治的414例同步放化疗宫颈癌患者为研究对象，按照随机数表法将其随机分为研究组与对照组，每组207例。所有患者均行相同的同步放化疗方案，对照组患者以NRS2002为指导进行营养护理，研究组患者采用基于PNI的分级营养护理。比较两组患者的PNI、白蛋白（ALB）、前白蛋白（PA）、转铁蛋白（TRF）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）水平以及不良反应发生情况。结果研究组最终纳入197例患者，对照组纳入195例患者。治疗第8周，研究组患者的PNI优于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。治疗第1、3周，两组患者的ALB、PA、TRF、IgA、IgG水平均逐渐降低，但研究组患者的ALB、PA、TRF、IgA、IgG水平高于对照组，差异有统计学意义（P<0.01）。同步放化疗期间，研究组患者的恶心呕吐、肠内营养不耐受、骨髓抑制、癌因性疲乏发生率均低于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。结论给予宫颈癌同步放化疗患者基于PNI的分级营养护理可提高患者的营养状态及免疫水平，降低相关并发症发生率。