简介：摘要：采用室内水体污染模拟实验，研究了水生植物营造的植物微系统对富营养化水体抑藻能力的影响，结果表明：Y处理的实验组在实验结束时chl a的含量最低（6.6 mg/L），较初始降低了37.1%，较CK低了54.1%，且与其他各处理达到显著差异（P<0.05）。对照组测得叶绿素a浓度随着时间一直呈现缓慢上升。综合分析，不同挺水植物形成的微系统能有些改善水质条件，抑制水体中藻类的繁殖，其中以种植鸢尾的效果最佳。

简介：摘要：本文深入探讨了食品工程中的两个关键方面：营养价值和功能性食品的研发。首先，介绍了食品工程的基本概念，强调了在加工过程中如何最大限度地保持食品中的营养成分。其次，详细讨论了功能性食品的定义、分类以及研发过程中的关键考虑因素。从功能性成分的选择、应用到食品工程技术的运用，系统性地总结了功能性食品研发的关键步骤。最后，指出了食品工程中面临的挑战和未来的前景，强调了科技创新在推动整个食品产业发展中的作用。通过这些探讨，本文旨在为食品工程领域的研究和产业实践提供有益的参考和启示。

简介：摘 要：为了探讨了不同磨皮工艺对柠檬即食片感官及营养成分的影响，本研究对柠檬即食片生产过程中的的总糖、总酸、Vc和黄酮成分进行检测，并对成品进行感官评价。结果表明，不同的磨皮处理工艺对柠檬即食片的总糖和总酸含量没有显著性影响，但磨皮去除角质层后感官评分明显提升。另一方面，磨皮处理会加重柠檬黄酮的流失。本研究表明磨皮工艺会直接影响柠檬即食片的感官及营养，这为进一步改良柠檬即食片加工工艺提供了基础。

简介：摘要：目的：文章针对胃肠外科术后患者肠内营养的早期应用及护理成效展开研究；方法：由本院胃肠外科 2018年 6月到 2019年 12月这一时期中开展的手术患者里随机选择 100例作研究对象。基于数表法将他们平均分成对照组和观察组，其中前组采取肠外营养支持，后组则应用肠内营养支持。随后通过比较对照组和观察组患者术后恢复指标情况以及感染发生率这两个指标判断何种营养支持方式效果更优；结果：通过一系列护理与统计数据处理后可知，应用肠内营养支持的观察组患者术后恢复指标情况以及感染发生率这两个指标均显著小于对照组，同时组间对比差异构成统计学意义（ P＜ 0.05）；结论：临床中胃肠外科术后患者早期应用肠胃营养支持及相关护理能够较好地提升其营养状况，降低术后感染地出现，并为促使他们早日康复打下坚实基础。

简介：

简介：摘要：目的 检测单纯性肥胖儿童血清中微量元素（锶、钙、镁）的含量，探讨血清微量营养素锶、钙、镁与单纯性肥胖儿童的相关性。方法 收集2020年10月至2020年8月华北理工大学附属医院儿童保健门诊和妇幼保健院儿保科儿童资料，将研究对象根据单纯性肥胖儿童的诊断标准分为肥胖组112例、正常体重组124例。分别采集两组静脉血，离心后采用电感耦合等离子发射仪测定两组血清中元素锶、钙、镁的水平。结果 对比正常体重组和肥胖组的血清元素锶、钙、镁差异均有统计学意义(P

简介：摘要：当前我国国民经济和社会发展势头异常迅猛，特别在于畜牧业这一方面，逐渐引进新的饲养方式、科学繁殖的方法来不断增产增量。从一定程度上来说，针对反刍动物饲料和营养方面展开研究，可以使得畜牧业朝着更好更快的方向发展，为畜牧业整体经济的增长创造更大的价值，在研究过程中充分使用生物制剂，能够促进反刍动物营养和饲料体系的不断建设和发展，整体上提高动物的抵抗能力，对流行疫病的防治起到关键作用。故此本文对微生物制剂在反刍动物营养和饲料中的具体应用展开简述，并对其未来发展前景进行展望，结合笔者相关实践经验，针对性地提出合理化建议，为相关从业人员提供理论借鉴和帮助。

简介：摘要：食品营养成分标识与食品安全息息相关，不规范及不科学的食品营养素指标导致食品安全存在巨大漏洞和风险，所以食品安全风险评估需要加强对食品营养成分的检测及监控。消费者在选购食品过程中可以通过营养成分分析表进行科学判断。

简介：摘要：目的：探究妇产科护理及孕期营养干预与孕产妇妊娠结局的关系。方法：选取2018年5月—2019年7月某医院妇产科收治的60例孕产妇为研究对象，根据随机数字表法将其分为观察组和对照组，每组30例。对照组给予孕期营养干预，观察组在对照组基础上加用妇产科护理，对比2组分娩情况及妊娠结局。结果：观察组剖宫产率低于对照组，差异显著（P

简介：摘要：在高职生物化学课堂教学中合理渗透营养教育，不仅能够培养学生应用相关知识纠正不良生活习惯，还能够发挥教学主体作用，推动营养知识、健康生活的普及，助力人民健康饮食习惯的养成。本文简单分析了在高职生物化学课堂教学中渗透营养教育的必要性，并提出一些教学策略。

简介：摘要：农业是我国的第一产业，也是我国的立足之本，对于我国经济发展产生了非常明显的作用。而在现代农业发展过程中，除了采用传统的种植和培育模式之外，当前我国出现了许多的农业新技术，农业新技术的出现能够有效提升农业的生产率，也能够保证种植质量。基于此，本文就以水生植物为例，论析农业新技术在水生植物营养与施肥中的具体应用。

简介：摘要：本文讨论了食品工程中食品营养与功能性食品的研发与应用。食品营养对人体健康至关重要，因此科技手段被用于提升食品的营养价值，包括添加维生素、矿物质等，甚至利用基因编辑技术改良作物品种。功能性食品则具有除基本营养外的特定功效，如富含益生菌、抗氧化剂等，可用于健康保健、疾病预防和特定人群需求。未来，随着科技的不断进步和人们健康意识的提高，定制化、个性化的功能性食品将更受关注。食品工程领域将持续创新，为人类健康作出更大贡献。

简介：摘要：本文系统探讨了食品科学领域的两个重要方向：营养价值评估与功能性食品研发。在营养价值评估部分，我们详细介绍了营养价值的定义与背景、基本营养素分析以及食物功能评估，为功能性食品的设计提供了科学基础。在功能性食品研发方面，我们深入分析了健康意识提高和慢性病防控需求对研发的背景与意义。同时，阐述了研发流程、常见功能性食品类型及市场应用与趋势，为科学家和食品专业人士提供了全面的研发指南。功能性食品的持续研发不仅满足现代社会对健康的追求，也为食品行业的未来带来了新的发展机遇。

简介：摘要：采取水田隔离的方法，对一次施氮工艺中的各种有机、无机氮的配比进行了较深入的研究，水稻种植螃蟹对土壤及水体铵态氮、硝态氮的影响，同时，对河蟹（中华绒螯蟹）的生长状况、营养状况也进行了研究。

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简介：摘 要:以大别山新鲜野葱为研究对象，采用国标方法对大别山地区产野葱的不同部位（葱白、葱叶）的营养成分和矿物质元素含量进行测定、比较和分析。结果显示：大别山野葱葱叶较葱白中碳水化合物、蛋白质、皂苷含量相对较高，人体所必须得钾、镁、钙元素葱叶中含量也远高于葱白。

简介：摘要：随着人们对健康饮食的日益关注，对小麦和小黑麦籽粒营养品质的研究具有重要意义。本研究旨在分析小麦和小黑麦籽粒的营养品质及其相关性，为消费者和生产者提供有益的信息。

简介：摘要：营养管理在畜牧兽医领域中扮演着至关重要的角色，直接影响着动物的生产性能和健康状况。本文首先概述了营养管理的定义与重要性，指出了其在优化动物生产性能方面的关键作用。其次，探讨了饲料营养成分与动物健康之间的密切关系，强调了合理的饲料配方对维持动物健康的必要性。进一步分析了饲料中微量元素和维生素的重要性，以及抗生素使用对动物健康可能产生的影响。在展望未来的发展趋势与挑战方面，本文提出了新技术在营养管理中的应用、环境变化对营养管理的挑战以及可持续发展与营养管理的协调等重要议题。通过综合分析，强调了营养管理对动物健康和生产性能的重要性，以及面临的挑战和应对措施。

简介：摘要：随着人们对动物性食物的需求与日俱增，对食物的安全性和质量提出了更高的要求，如何有效地提高饲料营养水平和提高畜禽的福利水平显得尤为重要。