简介:摘要:我国目前主要用发酵法生产酒精,一般不采用合成法,因此酒精产量少,年产量不到5%。近年来,随着研究和应用的不断深入,在菌种选育、节能减排及新型发酵技术等方面都取得了许多成绩。但目前酒精发酵工业中依然存在发酵浓度偏低,能耗高,污染大、原料的利用率低等问题,制约了我国酒精工业的进一步发展。很多国家的工程技术人员从菌种角度,创新酒精发酵方法,比如,在工业生产中AADY发酵法、固定化细胞酒精发酵法得到广泛应用。此外,酶制剂工业的兴起促进了酶法酒精生产工艺的发展,主要方法为双酶法,一些发达资本主义国家以及中国均使用此法。因原料糖化作用、液化作用中酶的副反应较少,专一性强,出酒率大。目前采用双酶法时可提高淀粉出酒率达56%左右。同时,为了降低成本,也有很多研究者聚焦于廉价、可大量供应的原料的应用研究,在该方面目前主要涉及城市废纤维垃圾、乳清液等,在适当处理后,这些原料均可付诸于酒精生产。目前,开发新原料、发展酒精发酵新工艺已成为酒精工业发展中的关键,预期进展将为酒精发酵生产工业带来新的突破。
简介:摘要 :中国是畜牧业大国,蛋白质进口量大。2020年1月14日,国务院发表数据显示,2019年我国大豆进口量同比增长0.5%,总量为8551.1万吨。抵达历史第二高峰。2017年我国共进口大豆9552.6万吨,为历史顶峰之年。这表明,蛋白质饲料原料紧缺问题迫在眉睫,为解决这一问题,我国大力发展粗蛋白木本植物饲料——杂交构树,其嫩叶含有植物蛋白量为20%左右,鲜叶搭配部分精料直接饲喂家畜,或通过青贮制成发酵料,不仅适口性强,家畜喜食,且在养殖过程中降低饲喂成本,为企业提高养殖效益。浦城是畜牧产业大县,杂交构树目前已在仙阳镇进行大量生产种植,这不仅很大程度解决了当地蛋白质饲料不足的情况,也改善了周边生态环境,是一项具有经济、生态、可持续发展相统一的项目工程。