简介：目的：采用三种方法对一起食物中毒事件进行微生物检测,确定其致病因子并比较鉴定结果。方法：采用国标法,简化国标法,miniVIDAS与VITEK2联用法对抽取的样品进行检测。结论：此次食物中毒原因为沙门氏菌感染引起,采用miniVIDAS与VITEK2联用法可以提高食品突发事件的应急响应速度跟效率。

简介：摘要：肉鸡大肠杆菌病是由致病菌大肠杆菌引起的一种疾病，其致病因素与养殖环境密切相关，对养禽业造成极大危害。致病性大肠杆菌有多种血清型，在临床实践中，大肠杆菌有许多血清型，不同血清型的致病性差异很大。鸡肠炎大肠杆菌病容易在全年发生，任何年龄的鸡都可以感染，不同年龄的鸡感染大肠杆菌的实际临床症状差异较大，容易在鸡群中广泛传播，病死率高，鸡群一旦发病很难完全控制。大肠杆菌可引起大肠杆菌败血症、肠炎、脐带心肌炎、心包炎、蛋黄腹膜炎、关节炎和肉芽肿等病症。在饲养鸡只的各个环节，饲养者需要掌握相关专业知识和技术，充分了解肉鸡大肠杆菌病的发病因素和临床症状，及时准确地诊断疾病，采取有效的方法预防和治疗肉鸡大肠杆菌病，同时需要避免滥用药物，以免造成大肠杆菌的耐药性。

简介：建立了一种将叠氮溴化丙锭(PMA)与实时荧光定量PCR(qPCR)技术相结合的检测方法,用于定量检测畜禽肉类中活的沙门氏菌.通过优化光反应时间、PMA浓度等PMA作用条件,建立最优PMA-qPCR方法;同时构建重组质粒,并通过建立标准曲线考察该方法的灵敏度和特异性,然后将该方法用于定量检测未经增菌培养的畜禽肉类样品中的沙门氏菌.结果表明:在浓度12μg/mL、曝光时间6min的条件下,PMA的添加既不影响活菌的扩增,又能有效抑制死菌的扩增;采用PMA-qPCR检测人工染菌猪肉样品,最低可检出10CFU/mL沙门氏菌.该方法可快速、定量地检测畜禽肉类样品中的沙门氏菌.

简介：肺炎性军团杆菌(Legionellapneumophila)为人工热水系统中发现的致病性水生病菌。自发现20年来,如何有效地处理和防治该病菌已引起高度重视。本文通过最近十几年来的有关文献,对目前处理该水生病菌的几种有效方法和检测技术作简明扼要的描述。