简介：摘要：中式面点的创新特征具有传承性和时代性。任何事物的创新都有依赖于人类历史文化的丰厚积淀，都是在前人开创的物质和精神领域中进一步发展和拓展更大的空间，并且每一项工艺技术的传承与演进，都具有鲜明的时代特征，中式面点的养生美食创新不拘一格，为中式面点的发展开拓了更广阔的领域。中式面点养生美食的作用，是调节与改善人体的某种机能，通过机能的调节来调动人体总体抗病技能从而达到抗病养生的效果。

简介：摘要：本论文探讨美食课程教学资源的开发与教学实施策略。研究采用文献综述和实地调查相结合的方法，深入分析了美食课程的特点以及教育资源的现状。通过教学资源的开发，如教材、多媒体资料和实践活动，以及教学策略的优化，如案例教学、互动式教学和实践性评估，提高了美食课程的教育质量和幼儿的学习体验。本研究还探讨了教师培训和幼儿参与的关键问题，以促进美食课程的可持续发展。研究结果有望为美食教育领域的教学资源开发和实施提供有益的参考和借鉴。

简介：摘要：随着全球化的推进，各地的美食文化逐渐融入日常生活。地方美食文化是我国传统饮食文化中的重要组成部分，蕴含着丰富的历史和文化内涵，它承载着我们中华民族优秀的传统文化。将地方美食文化融入幼儿园课程，对于促进幼儿身心健康发展、提高幼儿综合素质具有重要意义。本文旨在探讨美食文化对幼儿发展的影响，包括认知、情感和社会性发展等方面。通过文献综述和实证研究，发现美食文化不仅可以丰富幼儿的饮食体验，还能促进他们的多元智能发展，培养跨文化意识和社交技能。因此，幼儿园教育应充分利用美食文化资源，为幼儿的全面发展提供支持。

简介：

简介：有一天，你来到了一间法国餐厅。你的面前是琳琅满目的美食。你先喝掉了汤，请问接下来你会再吃什么呢？

简介：世界各地的早餐旅游最单纯的乐趣之一，就是可以体验世界各地的早餐习惯。以下是几种最具代表性的早餐。

简介：摘 要：分子美食是人类从微观视角认识食物的重要标志，文章以分子料理球化技术的代表作品“芒果胶囊”的教学为例，采用“蓝墨云班课”平台，运用三维动画、虚拟操作、课堂实录等信息化手段来辅助教学，将老师讲不清、说不明、道不透，学生难于理解的分子料理技术难点，变得通俗易懂，从而使学生能够较快地掌握新知识和新技术。

简介：<正>世界上有各种各样、千奇百怪的博物馆,除了常见的那些文物类和史料类博物馆,当然还少不了美食类博物馆。下面就让我们一起来盘点一下世界上顶尖的美食博物馆,不管你是老饕还是口腹之欲极其寡淡的人,这些博物馆都值得一游。

简介：摘要：本土文化作为传统文化的重要组成，其经过时间的沉淀，蕴含时代智慧与风情。一般而言，本土文化主要包括民族歌谣、民俗、民间故事以及美食文化等多方面内容。其中美食文化作为本土文化的重要构成，侧重于通过增强幼儿味觉感受的方式，促进幼儿对本土文化认可度的提升，为幼儿爱乡热情的提升创造条件。对此，本文将对美食文化在幼儿教学中的融入进行探析，侧重于通过提升美食文化与幼儿园教育融合度的方式，推动幼儿园教育丰富性的提升，为幼儿民族值自豪感的提升创造条件。

简介：摘要：在幼儿教育阶段，比起理论的教学，更重要的是树立幼儿正确的三观，培养幼儿对于人或事物的情感。时代的发展对于幼儿教育提出了新的要求，幼儿教育不再仅仅关注于基础知识的学习与良好习惯的养成，如何在日常教学中提升幼儿的人文素养也成为现下亟需思索的命题。本文提出对于建构本土美食园本课程这一教学方式的思考，探究以此培育幼儿人文素养的可行性。

简介：通过介绍中美食品学科研究生教育的异同，就招生制度、基础理论学习、科研工作与研究生教育的关联、淘汰和评估指标等几方面，对两国研究生教育的制度进行简要的比较，探讨进一步提高我国研究生教育水平的途径与方法。

简介：摘要：随着我国社会经济的进入新时代，人们的收入水平显著提高，在物质生活得到满足的情况下，精神文化消费逐年增加。其中，旅游作为人们精神文化消费的核心，已经成为我国社会经济体系的又一重要支柱，为推动以美食旅游及现代旅游行业的可持续发展，则需要在大数据背景下实现美食旅游的精准营销。旅游日渐成为人们日常生活的重要内容之一，为更好推动旅游经济的快速发展，促进以文化产业为核心的旅游经济体制形成，就要持续构建现代技术支持下的多元化旅游经济生态体系，其中就包括在大数据背景下的旅游美食文化。

简介：【摘要】在中国的消费市场中，大量的互联网用户正在增长，互联网零售已成为消费者使用的主要动力，直播也成为经济增长的主要动力。在这样的经济背景下，一股美食直播热潮便在中国网络直播的土壤中生根发芽、茁壮成长，并成功获得直播观众的喜爱和赞赏。目前，国内学术界对直播的研究很少，本项目探索提升美食主播直播效果的评价指标体系，以期实现对广西美食的宣传和推广，为培养应用型、实用型、专业型的美食主播提供参考依据。

简介：摘要：前苏联教育家苏霍姆林斯基说过，“不要把孩子保护起来而不让他们劳动，也不要怕孩子的双手会磨出硬茧”。劳动即是参与，参与即是成长。劳动教育，是最好的生活教育！独立完成一道道菜品的制作，包括从摘菜、洗菜、切菜、炒菜，一直到最后完全出锅，摆盘的整个烹饪过程，感受劳动的乐趣，获得劳动的价值，懂得劳动的意义。

简介：钱钟书初过王辛笛家，适值冬至，食日本火锅。说“牛锅”必提及福泽谕吉，日元的万元大钞上的肖像就是他，他还是吃“牛锅”的先驱。《福翁自传》中写到大阪有两家“牛锅屋”，那是最下等的店，凡是像人样的人绝不出入，只有破落户和他们这些先觉知识人是常客。不管它是杀的牛，还是病死的牛，排出一百五十文大钱，牛肉、酒、饭吃个饱，但牛肉又膻又硬。

简介：摘要：本文将讨论烹饪教学中的跨文化烹饪技能与美食传承的重要性。随着全球化的发展，不同国家和地区的人们有更多的机会接触到其他文化的美食。因此，了解和学习来自不同文化背景的烹饪技能将成为一项重要的能力。基于此，本篇文章对烹饪教学中的跨文化烹饪技能与美食传承进行研究，以供参考。

简介：每逢过年,除了睡睡睡,另一个重要节目就是吃吃吃了。对治愈之物孜孜不倦的编辑们,哪怕随手打开个美食小视频也幸福得冒泡。杂志社附近的吃的本来就少,吃了几年,再好吃的食物也变得寡淡了。有一段时间我痴迷于边看《深夜食堂》边吃饭,心想,要是食物都这般精致唯美,哪怕肚子没胃口,也大可满足眼睛的食欲。

简介：纤纤:大家暑假过得都很开心吧?在这一期纤纤将教大家做一份甜甜蜜蜜的美食,也代表着我对大家新学期的祝愿。这个菜虽然很简单,但是需要耐心和细心。所以一定要请出做事一丝不苟,甚至有些挑剔的处女座和我一起操刀啦。

简介：摘要新一轮课程改革，将校本课程与国家课程、地方课程并列，作为课程三大板块之一。这意味着原来属于国家享有的课程开发权下放给了学校和教师，从而使课程开发不再是课程专家的专利。我校充分利用学校自身的资源，结合学校的传统和优势，针对学生的兴趣和爱好，努力创造和挖掘各种资源，开设了34门校本课程，其中传统节日与美食深受学生的喜欢。通过本课程的学习，可以让学生了解中国的传统节日、传统美食，感受中华传统文化的博大精深；通过操作各种实物去感受和体验劳动的乐趣，培养学生掌握生活技能的兴趣，增强实际操作能力。

简介：