简介：麦芽是啤酒色度的主要来源,有时糖化配料需要添加一些深色麦芽搭配使用。我们对深色麦芽的制作进行了尝试,现总结如下,供同行参考。1浸麦工艺采用浸三断二兼喷淋的浸麦操作方法,W8—D6—W3—D5—8—W2—4;生石灰添加量0.8～1.0kg/m~3水;入箱浸麦度42％～42.5％,露点率≥90％,2发芽工艺

简介：摘要本文是建立在对泰州古稻河历史街区保留的传统历史建筑进行详尽考察的基础上，对泰州传统民居的砖作技艺的整理和分析研究，并经由这一研究而拓展我们对传统建筑文化的进一步理解。

简介：自古以来,黄河上游的甘、青、宁中国西部高原地区,交通不便,生存环境恶劣,生活在这里的藏、汉、回、撒拉、东乡、土等民族的民众,因地制宜,就近取材,发明了牛、羊皮"浑脱"和皮筏,以渡人渡物,以航道运输,满足了当地传统乡村社会生产和生活的实际需要.同时,在长期的扳筏过程中,西北民众创造了异常丰富的民族民间文化.本文以兰州羊皮筏子的制作和保修工艺为例,运用第一手田野资料,对黄河皮筏的物质习俗传承与演变作一"浓厚的描述"(thickdescription,或译"深描")和阐释[1]P3-36.

简介：

简介：摘要：水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。罐头对新鲜水果的味道进行了大幅度的改善。罐头不仅仅去皮去核，完全消除了果皮上残留的农药，制作罐头时密封，高温热处理和真空保存的工艺，达到的灭菌效果最为彻底，因此水果罐头根本不需要添加任何防腐剂，完全依靠容器的密封和食品的高压灭菌长期保存不变质，容器内的高真空使食品的风味和营养得到最大限度的保存。本文针对桃子，将详细阐述糖水桃子罐头的制作方法。

简介：摘要：随着人们生活质量不断提高，越来越追求食品的品质，在日新月异快节奏的新时代背景下，面包作为方便的高质量食品且具备一定的营养价值更倍受人们欢迎，因此，出现了各类花样的面包形状，不同类型、可口美味的面包能够满足消费者的需求。面包制作工艺历史悠久，只有通过不断地实践、创新，才能使得面包制作工艺更加完善。因此，本文基于面包制作工艺教学要点进行分析，旨在提高面包品质，制作美味健康的面包食品提供参考。

简介：摘要：古琴制作工艺承载着中华传统文化精髓，展现了匠心精神和传统价值观的传承。本文探讨了古琴制作工艺中的美学呈现，并介绍出其中的美学元素。从制作过程、造型设计到比例运用，揭示了古琴制作工艺中的美学重要性。古琴制作工艺不仅体现了传统美学魅力，更是对传统工艺保护与传承的重要机遇。通过深入探讨，期望引发对古琴制作工艺美学的深入思考，同时促进对传统工艺的进一步发展。

简介：在他们璀璨夺目的作品中，我们看到了一颗心——艺匠们的心，正是他们的心力与心血，才能写就泱泱五千年不灭的华夏文明。

简介：说田子坊是片老街区。但你在上海的街头问问，十有七八的“阿垃们”并不知道田子坊在哪儿．但一说泰康路却无人不晓。

简介：~~

简介：2018年10月24日下午,习近平考察了广州市荔湾区西关历史文化街区永庆坊,还专门参观了近年落成位于该地的粤剧博物馆。

简介：“玩皮·智造”工坊(简称“玩皮工坊”)于2017年成立于深圳市宝安区官田学校,是在国家课程和区域课程的基础上研发的特色校本课程,以手工皮艺为主,结合扎染、蜡染、丝网版画、篆刻、水墨画、禅绕画等多种艺术形式展开的教学实践,旨在引导学生关注生活,启发创意,通过传统工艺的形式创造出实际运用于生活的应用型美术作品。

简介：　　记得,懵懂的时候就喜欢摆舞弄姿,咿啊呀地学唱闽剧.那时,福州三坊七巷的闽剧十分活跃.　　黄巷南华戏园子的闽剧,是大人津津乐道的.遇上出新戏,戏文和演员便是街坊这一阵子的时兴话题.戏园子戏都在夜里,上戏园就像去喝喜酒,还不到傍晚,姆妈就把我打扮得漂漂亮亮的.……

简介：不久前，家住静安寺街道三义坊社区79岁的杨阿婆向居委会反映，建造于上世纪二三十年代的嘉运坊石库门建筑虽然已被拆除，但门楣上的匾额却仍在胶州路175弄内的一棵枇杷树下。当时，人们随意把它丢弃在附近弄堂的大树底下，一丢就是十一年，最近两年曾有个别商人向附近居民打听，想要买走这块匾额，这才引起居民的重视。

简介：本工坊参考近年高考试卷的难度，结合新课程要求，设立了三个星宫，星级越高，其中的题目难度越大，顺利通关后，你就能成为相应的星级“工人”，还等什么呢？快来一展身手吧！）

简介：广州西关，过去有一条街名叫“丛桂坊”，街内有条小巷，名叫“湛露巷”。据说有人出了个上联：

简介：1998年，考古学家在成都水井街发掘出具有600多年历史的元代古窖。这个古老的白酒作坊，上起元末，历经明清，延至当今，600余年从未间断生产。科学家在连续使用至今的水井坊窖池中，利用现代微生物技术，通过研究古法发酵酿酒的秘籍，激活繁殖宝贵的古窖菌群，生产出中国高档经典白酒——“水井坊”。

简介：8月16日至10月22日,北京诺富特和平宾馆'品坊'(TheSquare)餐厅将盛情推出第三届'老北京'美食节。在前两届'老北京'美食节收获好口碑的基础上,此次的美食节进行菜品升级精化,将更突出'品北京地道风味、‘坊’儿时多彩滋味'的主题,把真正地道老北京的丰富美食呈现给消费者。北京作为全国的政治中心,历史名城,来自汉、满、蒙等多民族的交融文化,造就了灿烂的北京独有的饮食文化。高贵的满汉全

简介：芷江位于怀化市西３８公里，向西、向南，均与贵州省近邻。抗战时期，这里是国民政府后方的前线阵地。芷江日军受降纪念馆，位于芷江县城东，整个园址坐北朝南。全馆由三部分组成：受降纪念坊；受降堂；抗日战争纪念馆。第三部分是新建的，其他两部分是原有建筑。受降纪念坊在纪念馆的进门处，是由４根擎天方柱，撑起３座拱形门组成的石牌坊，为日本侵略军向中国投降后所建。牌坊正中是杨化育题写的横额“受降纪念坊”。两边是蒋中正题写的一副对联：“克敌受降威加万里”，“名城揽胜地重千秋”。右边门额是于右任题：“布昭神武”。左边门额为孙科题：“武德长昭”；牌坊两侧的石柱，也有一副对联，上联：“得道胜强权百万敌军齐解甲”，下

简介：一直存在两类作家(当然这一区划并不是那么地严格,但界限却是恒在的),一类是影响大众阅读的作家,另一类则是影响作家的作家。卡夫卡是影响作家的作家,但因为名声的显赫他同样会被大众有限度地接受,无论这一限度是否远比阅读者以为的更根深蒂固;塞万提斯的《唐·吉诃德》和古老的《一千零一夜》都具有通俗性,然而它们同样会不同程度地影响着作家。不过我想我们也必须承认,在大众阅读和作家阅读之间,有一个非常明显的趣味分野,大众更愿意通俗和易懂,夸张与离奇,在阅读中尽可能不耗费什么力气,而作家们则更看重“对未有的补充”和启发性,影响作家的作家往往会对后来的作家们提供“唤醒”,让他突然意识到小说还可以这样写,进而让他“急迫地试图”完成自己的创作。