简介：南方产优质稻谷粒形长，导致加工过程碎米率高、出米率低、生产成本高。实践表明，做好品种的选育、生产管理和收储，优化大米加工工艺流程及设备匹配，是降低优质米加工破碎率及提高经济效益的有效措施。
简介：农民都希望碾米机加工出完整、色白的米。可有的碾米机碾出来的米破碎较多，米色也不白。其原因除了稻谷质量问题外，主要是碾米机进、出口闸刀和米刀没有调配好。碾米机工作中有两个主要调整，一是米刀的调整；二是进、出口闸刀的调整。
优质米加工及降碎措施
碾米机提高米质量的方法
