简介：选取5份云南地方香型软米水稻种质资源和6份自育香型软米保持系按5×6不完全双列杂交设计（NCⅡ）配制成30个组合,采用加性-显性-上位性遗传模型,分析云南香型软米11个农艺性状的遗传效应。结果表明,云南香型软米多数农艺性状的遗传主要受加×加上位性效应、加性×环境效应、显性×环境效应的影响,还存在不同程度的加性效应和显性效应,单株产量受基因加性效应、显性效应、加×加上位性效应、加性×环境效应、显性×环境效应的影响;株高、有效穗的遗传率以普通狭义遗传率为主,其他性状的普通狭义遗传率和互作狭义遗传率均达极显著水平;产量构成性状之间存在不同类型和不同程度的遗传相关,多数性状之间以加×加上位性、加性×环境和显性×环境互作效应显著。

简介：摘要随着消费者物质水平的改善，在酒类产品的购买上越来越注重健康。降度调香技术一方面极大地减少了酒精对人体的伤害，另一方面也能够促进产品的独特风味。笔者在文章中，首先对白酒降度调香技术进行了简单的概述；其次，论述了米香型白酒降度勾兑的具体方法与指标；最后，通过产品内的化学成分分析与消费者感官评价，客观的展示出降度调香后产品的品质。

简介：南粳5055，是江苏省农科院粮食作物研究所育成的继南粳46号以后的又一个优良粳稻新品种。2011年通过江苏省审定（苏审稻201114）。属早熟晚粳稻品种，适宜在江苏省沿江及苏南地区种植，近两年示范推广可在江苏淮河以南火部分地区种植。该品种由江苏红旗种业有限公司独占使用。

简介：为建设学习型员工、学习型企业，营造企业文化氛围，广厦湖北六建前不久专门购进一批新书，并向全体职工发出开展‘阅读文化经典，共建书香企业”捐书活动的倡议。公司办公室将捐书者姓名和所捐书籍名称及数量，进行电子信息登记，作为永久性档案保持，并逐册编目上架、借阅。

简介：随着社会经济和科学技术的发展,人们的生活水平实现大幅度的提升,消费者对于白酒的口感和其他质量要求越来越高.在此背景下,各类香型的制酒工艺进行了不断改进.本文从概述我国各类香型的白酒出发,重点探讨了馥郁香型白酒的几种主要制造工艺,包括立体制曲工艺、五粮糖化工艺、大曲续糟泥池发酵工艺、清蒸清烧工艺和双轮底发酵工艺,以期为馥郁香型白酒的制取工艺研究和实践工作提供一定的借鉴.

简介：本研究将红葡萄酒添加到面包原料中，通过控制发酵面包原料配比参数研制带有酒香的面包，色泽鲜亮好看、风味独特，具有广阔的发展前景和经济效益。以感官评价为指标，通过单因素试验和正交试验得出酒香面包的最佳生产配方。结果表明酒香面包的最佳配方是：每100g面粉中加入白砂糖12g，红葡萄酒5g，酵母1．8g，改良剂1．0g。

简介：南粳5055，又名宁5055（武粳13／关东194）是江苏省农科院粮食作物研究所育成的继南粳46号以后的又一个优良食味粳稻新品种，属早熟晚粳稻晶种。适宜在江苏省沿江及苏南地区种椒，近两年示范推广可在江苏淮河以南大部分地区种植。江苏红旗种业有限公司独占该品种使用权。

简介：印象中的清香型白酒典型代表当属山西的汾酒，就是在现在，去到山西也是被浓浓的汾酒清香包围着。在汾酒的主战场山西，光一个杏花村酒厂每年在山西市场捞走的就是近25个亿。另一个大众熟知的清香型酒代表就是北京的二锅头了，据称其销量已经连续五年坐稳全国清香型白酒厂老大的地位，二锅头的125ml装小支酒可是卖遍全国啊。

简介：这些年，关于浓香、酱香、清香、芝麻香等香型的探讨不绝于耳，且很多生产厂家不惜花大力气，争相炒热自己在某一个香型的主要地位，特别是缘起于去年山东企业关于芝麻香的热衷，更是将香型概念推到了聚光灯之下。面对厂家的集体狂欢，经销商们怎么看？他们接招吗？

简介：摘要：近年来，随着人们的温饱问题已经解决，人们开始不断的追求食品的营养以及更加香甜的口味，大米是人们的主食之一，为了种植品质优良的稻米作者经过多年艰辛的努力，潜心研究，终于培育出：太和粒粒香优质稻米，深受消费者欢迎，吃过太和粒粒香大米之后，让人回味无穷，非常难忘。然而培育优质稻米的过程中，马太和老师却付出了艰辛的努力。

简介：总结了软土地区的一座50米跨刚架拱桥设计的成功经验，可供同类地区参考。

简介：白酒是一种蒸馏酒，白酒文化是我国重要的民族文化之一，而酱香型白酒又是白酒的一种重要的类型。因此，探讨酱香型白酒香气物质，对白酒行业有重要的意义。

简介：

简介：摘要当今医疗口罩使用目的主要有两个第一，医务工作者为了过滤空气中的患者的飞沫、病原体，必要时可以避免病人的体液对自身的伤害；第二，感冒流行季节，佩戴口罩防止病原体的相互传播，防止交叉感染。然而临床的经验告诉我们，现在的口罩已经不能完全满足我们对它的需要。因此，我们提出了关于新型芳香型多功能口罩的设想，这将会在一定程度上改变人们对现在医疗口罩的看法，为医疗口罩的发展树立新的里程碑。新型芳香型多功能口罩将增加芳香、除臭、治病等新功能，是一种理想而又完美的口罩。

简介：贾智秀，现任陕西西凤酒股份有限公司副董事长。连续三届国家级白酒评酒委员高级工程师、中国酿酒大师、高级酿酒师、高级品酒师。

简介：摘要：目前，酿酒工业的机械化生产已经取得了一系列的成就，酿酒的步骤是非常多的，其中包括了蒸酒加曲以及晾晒等各个环节，目前各个环节都已经实现了机械化，而在白酒生产最关键的固态发酵环节却仍沿用传统工艺。本文针对生产需要，设计开发了一种新型的直立发酵装置，该装置能够实现全自动化的生产。

简介：摘要：酿酒工业机械化的生产现已获取很大成就，酿酒步骤比较多，包含：蒸酒加曲、晾晒等各个环节，在当前各环节都已经实现了机械化，在白酒生产中的固态发酵环节则是采用了传统的工艺。本文主要从作者实际工作经验入手，分析生产需要，设计出一种新型的直立发酵装置，该装置可以实现全自动化的生产。

简介：摘要：茶香是茶叶里的化学物质芳香物质的混合物。成品茶中的香气成分主要由两部分构成，一部分来自鲜叶，一部分来自加工。茶香的研究博大精深，不同茶类的香型不同，同一种茶类如果的制作工艺不同，香型也不同。茶香是茶叶的重要特征，也是品茶、鉴茶的重要环节，茶香的研究对于制茶工艺的改进与发展具有指导作用，也对茶文化的发展具有促进作用。

简介：摘要：本次研究对浓香型大曲白酒生产工艺、工艺主要特点实行分析，对浓香型大曲白酒质量控制要点进行刍议，主要目的为明确浓香型大曲白酒主要生产工艺，比如：跑窖法工艺、老五甑法工艺、原窖法工艺等，然后合理运用相关工艺技术处理，以此确保浓香型大曲白酒的质量。

简介：为明确湖南烟叶的香型和香韵区域分布特征,对来自湖南烟区的44个烟叶样品进行了感官评价。结果表明：①湖南烟叶浓香型风格尚显著至较显著;香韵以干草香、焦甜香与焦香为主。②不同地区之间浓香型和焦甜香差异显著,干草香、正甜香、坚果香、焦香、辛香差异不显著。③浓香型、焦甜香、焦香、辛香有从南部向北部递减的分布趋势,干草香有从西北部向南部递减的分布趋势,正甜香有从西部东南部递减的分布趋势,木香、坚果香呈斑块状分布。