简介：3月19日，市卫生监督所举办了食品生产企业卫生管理培训班。全市72家乳及乳制品、食品添加剂和保健食品生产企业的代表参加了培训。

简介：在国际上，GMP已逐步成为产品生产和质量管理的基本准则，是一套系统的、科学的管理制度。实施GMP，可以提高人员素质和工作效率，优化管理和环境，降低消耗和成本，保证质量和效益。我国的食品企业GMP以标准的形式发布，属强制性技术规范，实施GMP管理制度将会提高企业质量管理的自觉性和质量管理水平，推动我国食品工业质量管理体

简介：食品是人类生存和发展的重要物质基础，但当今世界人类在促进工业、农业和经贸发展的同时，给环境和食品造成了污染。近年来，一些危害人类生命健康的重大食品安全事件不断发生，如比利时的二嗯英风波，法国的李斯特杆菌污染事件，亚洲国家出口欧盟、美国和加拿大的虾类产品中被检测出带有氯霉素残余等等。食品的安全问题越来越受到世界食品界、卫生界和消费者的高度重视。该文对食品有毒有害化学物质残留的种类进行分析，并提出监控管理防制对策，为大力发展安全、无污染、无残留的“绿色食品”提供科学参考。

简介：建立健全对食品生产加工过程的管理控制措施，在生产加工环节减少和控制食品污染，能有效保障食品安全。为了使企业具有充分可靠的食品安全卫生质量保证体系，保障食品消费者的食用安全和身体健康，世界各国针对食品生产加工环节都制定了包括食品企业良好卫生规范（GMP）和危害分析与关键控制点（HACCP）在内的一系列卫生要求。

简介：食品安全问题不仅涉及到广大人民群众的生命安全与身体健康，还涉及到生产经营企业的经济利益；既关系到社会的稳定，又关系到经济的发展。随着改革开放的不断深入和社会主义市场经济的建立和发展，我县食品生产加工业和食品销售服务业逐年增加，已成为第三产业的重要组成部分。为了保证我县人民吃上放心食品，促进我县经济繁荣发展，东宁县卫生防疫站食品科于2004年8月～12月对县1075家食品生产经营企业的卫生状况进行了调查，以全面了解和掌握本地食品卫生现状，

简介：【案情】2008年5月5日，××市卫生监督所接到群众电话举报，反映其购买的鲜橙多鲜橙汁食用时有异味，难以下咽。根据举报，5月16日卫生执法人员对某食品饮料有限公司进行了监督检查。经现场检查和对公司总经理李××询问调查，以及查封的包装箱、加工原料，查明以下违法事实：该公司未取得有效的《卫生许可证》加工销售鲜橙多鲜橙汁饮料。经合议、领导审批、

简介：一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为,防止食品生产过程的各种污染,生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求,又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据,也是鼓励社会监督食品安全的重要手段。

简介：为了解重庆市食品添加剂的生产情况，探索新的监督管理模式，我们对重庆市的29家食品添加剂生产企业的性质、生产工艺度生产的43种食品添加剂进行了调查，以提出管理对策。

简介：本文通过对一起食品个体私营者违反《中华人民共和国食品卫生法》行为的调查处理，探讨了在食品卫生监督管理中对个体私营经济既要加强监督，规范管理，又要执政为民，对个体私营经济积极疏导保驾护航，促进个体私营经济进入良性发展轨道。

简介：摘要：本文主要概述药品生产现场的管理，分析其存在的不足，并提出了相应的解决办法，以期相关药品生产企业加强药品生产和质量的管理，为药品生产质量的安全、有效、稳定、均一提供保障。

简介：

简介：摘要：中药配方颗粒是经现代制药技术提取、浓缩、分离、干燥、制粒、包装精制而成的纯中药产品。它保证了原中药饮片的全部特征，能够满足医师进行辨证论治，适应市场需求，多年来深受患者满意，是中医药临床用药的又一可靠选择。通过多年的药品监管实践，笔者对中药配方颗粒生产企业监督检查要点及方法进行了梳理和归纳。近年来，随着科技的进步，世界各国对药品质量高度重视，药品监管部门以药品生产质量安全为中心，要求企业开展风险排查，严格按照GMP要求进行生产。

简介：从卫生监督管理角度剖析乡镇食品企业在发展速度、经费投入、技术力量、生产环境、生产用水存在的一些共性问题。并对如何加强食品卫生监督管理提出了意见。

简介：

简介：中华人民共和国食品卫生法颁布以来，卫生监督机构按照法律的授权和国家有关法律法规要求，对吉林化学工业集团公司辖区内的职工食堂实施行业规范化管理，成绩显著、卓有成效。十几年来，经各级卫生行政部门的检查指导，职工食堂食品卫生管理的优秀率占90％以上，无重大食物中毒事件的发生。近几年来，企业改革的不断深入，职工食堂也面临着计划经济向市场经济转化的困扰，如何搞好企业职工食堂的食品卫生管理，满足广大职工的需要，使职工在食堂吃的满意，吃的卫生，这是摆在卫生监督部门和企业职工食堂面前的一个重要课题。现将吉化公司食堂食品卫生管理的主要特点和体会报道如下。

简介：摘要：中药饮片在企业化的生产过程中，主要将中药炮制中医中药的理论作为基础工作，结合企业的现代化生产设备，现阶段的管理模式对中药生产进行有机结合，既能够满足中药饮片生产的传统标准，又要符合工业化生产的需求，所以，饮片生产管理应该根据其属性合理安排生产计划，合理安排人力、物力，做到最大产出。生产上要符合药事法规及《中华人民共和国药典》要求，又要符合中医药理论、临床需要、中药材本身特点和属性，不可偏废和遗漏。

简介：摘要：食品安全和药品安全是我国政府和国民高度重视的问题，在药物生产中，注射制剂作为一种具有较高风险的药品，一旦出现质量问题，会引起严重的药害后果，发生危害人们生命安全的事件。本文对注射剂生产企业的监管重要性进行了探讨，结合注射剂生产企业监管的风险，分析了注射剂生产企业监管风险的有效措施。

简介：随着经济与社会的发展，人们的生活水平不断提高，对食品也提出了更高的要求。关键问题之一是防腐保鲜，延长保存期，而添加防腐剂是其重要措施之一。防腐剂是食品添加剂的一种，所谓食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

简介：摘要：药品生产企业在药品生产过程中的变更控制管理是确保药品质量与安全的关键环节。随着医疗技术的不断发展与市场需求的变化，药品企业不可避免地需要进行生产过程中的变更。然而，若变更管理不当，可能会导致药品质量下降、安全性受损，甚至对患者造成严重危害。因此，充分重视并落实药品生产过程中的变更控制管理工作，对药品生产企业至关重要。在此背景下，本文将简要概述药品生产企业在药品生产过程中的变更控制管理，旨在为相关企业提供参考。

简介：贵州野生多汁乳菇对小鼠免疫功能影响;人参花蕾提取物对90d喂养大鼠生化指标及细胞凋亡的影响;中华芦荟多糖对小鼠急性肝损伤保护作用;白萝卜提取物对大鼠胃排空、肠推进及豚鼠离体固肠平滑肌的影响;茶多糖降糖作用机制