简介：绿色食品蔬菜栽培技术的几个关键环节是选择良种，播前准备，栽培管理，科学施肥，综合防治病虫害。要获得绿色食品蔬菜的高产，必须从这几个方面入手，每个环节都要做好。

简介：基于不完全信息理论下责任制度分析框架,从规制者、原有食品厂商、新增食品厂商和消费者的四方博弈出发,逐步分解模型中多方博弈主体的行为、收益以及最优食品安全水平下的约束条件和均衡解.研究发现：政府在把握规制的度的情况下,食品厂商类别、规制次数对于政府客观公正的监管规制无影响.提高不同食品厂商的食品合格率是增加消费者满意度、支付意愿以及食品消费规模的关键举措.同时,保障政府监管和信息传递的有效性是四方博弈主体收益增加的前提.原有食品厂商和新增食品厂商之间在食品价格、食品质量以及消费者期望效用方面存在正相关关系.

简介：目的利用食品安全事件锁定食品安全风险分布特征,有针对性地实现食品安全的有效治理。方法采用食品安全事件大数据监测平台DataBaseV1.0版本建立数据库,分析2005—2014年间我国猪肉食品安全事件,锁定我国食品安全风险空间分布和主要特征。结果我国东部沿海地区为猪肉安全事件的高发区域,而养殖环节中分散的小规模养殖户人为滥用兽药、饲料和添加剂等化学品形成的化学性风险因素成为其中关键。结论进一步规范小规模生猪养殖户对包括兽药、饲料添加剂等化学品的使用,应通过加大对生猪养殖环节化学品投入的监管,提高小规模养殖户专业素质,鼓励分散的、小规模生猪养殖户组成专业合作社等手段,从供应链源头将猪肉食品安全风险控制到最低。

简介：痕迹检验技术是公安机关侦查人员综合运用痕迹检验理论、方法检验犯罪现场遗留下的各项痕迹,以确定犯罪痕迹与犯罪嫌疑人实施犯罪行为之间的关系的刑事侦查方法,是刑事侦查技术的重要组成部分.痕迹检验技术主要集中于对犯罪现场遗留的手印、足印等痕迹进行提取、分析和比对,从而精确地锁定犯罪嫌疑人身份特征,提高刑事侦查工作效率.通过具体分析痕迹检验技术的概念、主要特点以及其在刑事侦查工作中的作用,结合刑事案件侦查工作的实际提出了如何更为有效地在刑事侦查工作中运用痕迹检验技术.

简介：针对目前压力容器检验应用TOFD检测技术过程存在的问题缺陷，文章以日常使用的压力容器液化气球罐为例，对压力容器质量运用TOFD检测技术检验进行了分析。研究结果表明，要想控制压力容器使用可能带来了的一系列不稳定性因素，TOFD检测技术人员要想提升检测技术运用合理性，需要对缺陷的性质、高度进行判定和测量。

简介：锅炉作为一种能量转换的设备,在生产行业中得到了广泛的应用。锅炉在运行的过程中,可以在高温、高气压的环境下,进行工作,并且将其功能得到充分的发挥。但是,在锅炉正常运行的过程中,存在着一定程度上危险。根据我国相关部门调查显示,生产所发生的安全事故,一般都是由锅炉所引发的。为了有效的降低锅炉安全事故的发生,就要对锅炉在运行的过程中,进行定期的检查,对事故发生的根源进行详细的排查,以此避免了安全事故的发生。

简介：根据国家食品药品监督管理总局令第22号文件,《保健食品注册与备案管理办法》（下称“双轨制”）于2016年2月4日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,自2016年7月1日开始实施。演变历程2005年7月1日出台的《保健食品注册管理办法（试行）》（下称“注册制”）经过了三年的试行期,于2008年完成磨合修订正式落地施行。但是注册制的修订完成实际上也是双轨制征集意见的开始,从那时起,

简介：本文基于当前食品安全事件频发的背景下,通过实际调研的方式,对当前我国消费者对食品安全现状的认识、食品安全信息对消费者消费的影响以及当前食品消费者地位及其经济意义进行了阐述,并给出了相应的建议。

简介：政府食品安全监管能力的高低是决定食品安全监管目标能否实现的关键。研究政府食品安全监管能力水平需要将定量分析与定性分析有机结合,建立政府食品安全监管能力评价指标体系是测量和评估政府食品安全监管能力高低的科学方法。该指标体系包括政府监管能力构成要素、外显形式和影响因素三个维度,采取科学的统计方法进行信度、效度检验及指标权重赋值,为检验政府食品安全监管能力提供判断标准和科学依据。

简介：文章分析了我国转基因食品安全监管制度的现状、缺陷以及产生问题的原因,提出了完善我国转基因食品安全监管制度的建议。

简介：水产食品加工企业供、产、销具有单体差异大、季节性强等多样特点,同时,随着企业规模扩大,水产食品加工企业业务链不断延伸,这就会为企业的成本核算带来诸多难题,如何完善成本核算体系,实现高效的成本管控,已经成为企业进一步持续发展的重要问题。本文对水产食品加工企业的成本特性进行了分析,探讨了当前水产食品加工企业成本核算中存在的问题,针对这些问题,提出了一些解决建议。

简介：粮食品牌化经营是推进粮食供给侧改革、解决粮食供需矛盾的重要途径。本土粮食品牌成长,对于在市场化条件下保障国家粮食安全具有战略意义。粮食品牌是由主体要素、载体要素及客体要素等组成的系统。粮食品牌的成长体现为品牌主体、品牌客体、品牌载体的全方位成长。由于相关政策缺陷,我国本土粮食品牌的品牌主体、品牌客体、品牌载体的成长均存在问题,导致其成长较慢,国家粮食安全也因此面临严峻挑战。本文从粮食安全责任目标出发,认为政府需系统实施促进粮食品牌特别是促进本土粮食品牌成长的政策改进。

简介：随着全球经济一体化的深入推进,食品企业发展迅速,当前食品企业的社会责任主要是通过食品安全体现出来的。本文基于社会责任视角,对社会责任理论以及危机管理进行概述,对食品危机情境下的企业危机管理策略进行深入分析,以期为食品企业管理危机提供参考。

简介：随着新版GMP的实施,超标数据调查,即OOS（OutofSpecification）调查受到广大企业的重视,但很多企业不知如何具体开展OOS调查,以致出现超标数据后不去处理,不能杜绝再次发生,存在很大的质量隐患。方法：本文依据FDA实验室OOS指南、实验室控制系统GMP实施指南、质量系统GMP实施指南等相关内容,并在此基础上对OOS调查过程详细论述,包含重新检验（复检）、重复进样、重新取样、控制样品、QA人员与QC人员职责衔接,利用数理统计（t检验）判断可信度等。结果：清晰透彻介绍OOS发展阶段及调查研究内容。结论：有利于药品企业对OOS调查处理制度的实施,使企业更加符合GMP要求。

简介：高校餐饮食品对高校学子的学习生活有着至关重要的联系,尤其是在各类型人才高速涌现的今天,食品的优质和安全性发展是任何高校都应该注重的,本文就将重点分析高校餐饮食品原材料的区域性联合采购方案,并针对当前的一些问题提出相应的优化措施.

简介：压力管道输送介质有着易燃、易爆、有毒、高压和强腐蚀性等方面的特征,如果管材存在缺陷或者损坏,很容易引起火灾、中毒与爆炸等安全事故,不但影响压力管道的正常输送,而且危及工作人员生命安全.因此,为了避免此类问题再次发生,在压力管道安装的过程中,监督人员要加强压力管道安装的检查力度,在压力管道安装过程中,各企业及特种设备安全监督管理部门需要做好监督检验工作,保证压力管道的安装质量,将安全事故发生几率降至最低.

简介：企业退出出口市场行为会对出口企业的整体生产率水平产生影响。将企业退出出口市场的行为放入企业的出口生命周期中进行考察,尝试性地提出影响出口企业整体生产率水平的＂退出效应＂,并测算出1999—2007年间＂退出效应＂对整体生产率的提升约为2.7%。进一步地,用理论模型和计量检验的方法分析了企业退出出口市场的机理,认为生产性补贴和出口补贴会阻碍企业退出出口市场,并据此提出了相关政策性建议。

简介：“从地沟油、染色馒头、皮革奶．到白酒塑化剂、速成白羽鸡……食品安全越来越成为公众关注的焦点。愈演愈烈的食品安全问题已成为人们心中挥不去的阴霾，“到底还能吃什么”更是让老百姓忧心忡忡。

简介：产业规模的扩大在一定程度上体现产业自身发展水平，对促进产业可持续发展和产业竞争力增强具有重要支撑作用。与产业规模扩张相比，黑龙江省绿色（有机）食品产业出口发展绩效不显著。科学分析与评价黑龙江省绿色（有机）食品出口发展效率是科学制定产业出口发展政策的重要前提。运用C2R模型对黑龙江省绿色（有机）食品1999～2012年的出口发展效率特征与规模收益情况进行实证分析，研究结果表明，黑龙江省绿色（有机）食品出口发展总体效率偏低且呈下滑态势，现有资源潜力未能充分挖掘，资源配置未能达到最优状态，产业发展呈“规模不经济”态势。根据分析结果提出促进产业发展方式向集约型、外向型和效益型转变，通过投入要素结构优化升级促进出口效率提高，发挥出口导向政策的引导和“反向拉动”作用，推动黑龙江省绿色（有机）食品出口可持续发展的政策建议。

简介：食品安全信息披露能否降低非系统风险、减少信息不对称、增加企业声誉,从而降低企业的权益资本成本？以2011年~2014年深沪证券交易所137家食品类上市公司为样本,实证分析我国上市公司食品质量安全信息披露对权益资本成本的影响,发现食品质量安全信息披露与权益资本成本显著负相关,且这种相关关系在国有产权性质企业和行业竞争程度高的企业更为显著。披露食品质量安全信息是企业的理性选择,政府的职责是基于风险视角合理配置资源以及创造优良的竞争环境,以促进企业披露高质量的食品安全信息。