简介：摘要“民以食为天，食以安为先。”食品安全是事关大众身体健康、关系社会公众生命安全和社会安定和谐的公共卫生问题，是政府执政水平的重要体现，具有重要的意义。本文根据笔者食品安全与食品安全监督管理实践，对食品安全内涵及食品安全监督管理的措施进行了分析和探讨。

简介：摘要目前，我国没有成立专门的风险评估机构，也没有组织相关专家参与风险评估工作，因此，监管部门、风险评估专家以及政府工作人员不仅要独立工作，还要加强交流。我国参与制定食品安全标准的人数很少，制定的标准也不符合国际惯例。本文对风险评估在食品安全监管中的作用进行分析，旨在促进我国食品安全风险评估工作得顺利开展。

简介：摘要：气相色谱仪作为一种高效的检测手段，已经在食品安全检验中得到广泛应用。它能够快速、准确地检测食品中的有害物质，如农药残留、重金属、挥发性有机物等，对于保障食品质量安全、保护消费者健康有着重要的意义。本文介绍了气相色谱仪的原理、分类和在食品安全检验中的应用，同时也重点阐述了气相色谱仪的维护与保养方法，以保证其检测结果的可靠性和稳定性。未来，随着科技的不断发展和检测需求的增加，气相色谱仪将会更加智能化和自动化，检测方法也将不断改进和优化，以适应食品安全领域的发展需求。

简介：摘要“民以食为天，食以安为先。”食品安全是事关大众身心健康的重要问题，是一个关系人类生存健康的公共卫生问题。本文根据笔者食品安全与食品卫生监督管理实践，对食品安全内涵及食品卫生监督管理的措施进行了分析和探讨，以期为相关人员提供借鉴。

简介：摘要针对日益严峻的食品安全问题，本文展开阐述，从政府、食品经营者、食品安全监管等三个方面展开阐述，旨在提出一些相关的建议和意见。

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简介：牛奶是不是酸了？生肉片是不是变了颜色、散发出了异味？草莓上是不是长了灰色的绒毛？面包上是不是有蓝色的霉斑？当我们挑选食物的时候，一般会仔细检查它们，如果这些食物看上去、闻起来或是品尝起来不新鲜，我们就不会购买。

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简介：【摘要】目的：分析比较全自动生化分析仪与血气分析仪检测电解质的结果。方法：选取2019年9月至2019年12月我院286例患者的血液样本作为研究对象，并将这些样本依照随机抽签的方式平均分为对照组和实验组，每组143份血液样本。对照组样本使用血气分析仪检测电解质，实验组样本使用全自动生化分析仪检测电解质，比较两种仪器的检测结果。结果：全自动生化分析仪检测的钠离子和钾离子浓度高于血气分析仪检测出的浓度，而血气分析仪检测的氯离子浓度高于全自动生化分析仪检测出的浓度，数据差异具有统计学意义(P

简介：摘要目的研究全自动生化分析仪与血气分析仪在不同类别样本中钾、钠、氯测定结果是否存在差异。方法对66例住院患者同时采集肝素抗凝动脉血和无抗凝的静脉血,采用西门子RAPID

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简介：摘要：随着最近几年来，有关食品安全等问题频发，这对食品检验工作也提出了新的要求规范。因此相关食品检测部门一方面要加强食品检验的力度，以保证食品安全，稳定社会主义各类市场。另一方面要广泛应用和优化食品检验技术，以提高食品检验工作的工作质量和工作效率。基于这一情况下，本文就食品检验技术对食品安全的重要性展开分析和论述，希望以此可以给广大相关工作者以建议和启发。

简介：目的对美国雅培CD-1700,日本SysmexXT-2000i,2台贝克曼库尔特AC.T5diff,共4台血液分析仪测定血常规结果进行分析,以保证结果的一致性.方法用新鲜全血分别在4台仪器上测定血常规,用EXCEL2003软件对结果采取回归和相关分析,求其相关系数及回归方程以及相对偏差.结果4台仪器血常规检测结果大部分差异无统计学意义.结论4台仪器测定血常规的结果是一致的,从而满足临床的需要.

简介：摘要目的对该实验室内多台血液分析仪进行校准和比对分析，确保其检测结果的溯源性、准确性和一致性。方法以美国雅培CD-RUBY①为参考仪器，用具有溯源性的配套校准品校准及校准验证，验证通过后对新鲜全血标本定值，用该定值新鲜全血校准比对仪器CD-RUBY②和MEK-8222K，然后进行多台血液分析仪间的比对试验。以美国CLIA’88标准的1/2作为比对允许偏差，符合率≥80%为比对通过。结果校准后比对仪器检测结果在允许偏差范围内，检测结果准确性、一致性好。结论实验室内拥有多台血液分析仪时，可通过参考仪器定值新鲜全血校准比对仪器，定期比对试验，再加上各仪器配套质控物保证其精密度，从而保证实验室检测结果的溯源性、准确性和一致性。

简介：摘要食品问题是当前阶段我国面临的普遍问题之一，直接关系到人们的民生以及健康安全。基于此，文章首先分析了当前阶段我国食品安全存在的问题，随后对这些问题的原因进行了分析，并提出了相关的措施建议，希望给予相关领域以参考。

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