简介:摘要:食品安全问题一直备受大家关注,直接关联着百姓的健康。目前,食品安全的管理力度更强,总结了很多经验,也取得了很好的成绩,但依然存在很多食品安全问题,主要包括:微生物污染问题、化肥和农药过度应用问题以及食品添加剂问题。这些问题的存在,会导致食物中毒、果蔬,粮食有大量农药残留、滥用食品添加剂,影响人们健康等。只有确保食品的绝对安全性,才能保障大众的身体健康,所以食品检测非常关键,每项工作的有序开展,可预防市场中有不安全的食品流入,确保食品的安全和品质。其中,为解决食品安全问题,需加强食品检测工作的创新发展。因此,本文论述了食品安全检测的重要意义与内容,并基于食品安全背景下提出食品检测工作的创新发展,可为相关人员提供参考。
简介:摘要食品的安全关系到人的生存健康和身体状态,并关系到民族的存亡和兴衰,在国际贸易中影响着国家的声誉和影响,并引起人们的关注,成为了世界的公共卫生问题。食品安全受到人们的广泛关注,并引起了国家各个部门的广泛重视。因为自然环境的变化,人们的工作和生活方式发生着巨大的改变,伴随着世界食品贸易的全球化,城市化,食品的生产和利用,自然界的需求,都影响着食品的安全性,让食品的疾病不断发生,食物中毒也在经常发生,食物引起的感染也在不断发生。当前形势下,无论是发达国家还是发展中国家的食品安全疾病都影响着人们的健康,也影响着经济。因此,食品性的疾病成为了国际上的最突出的公共卫生的问题。