简介：古代食品中有一种叫寒具。到唐末时，对寒具就没有解释了。之后，寒具却屡屡出现。那么，寒具到底是什么呢？

简介：古老的山西上党。是小米的故乡。当地吃小米有多种吃法，通常都知道和子饭、小米粥、小米干饭、炒小米．用米面与白面合在一起蒸的馍馍，却很少有人知道油钻沙小米饭的吃法。记得小时候，我就常吃这种饭，那时只不过把准备好的土豆块、红白萝卜块，先放在沙锅或铁锅里，加上水，把小米放进去用火蒸，快到蒸熟的时候，用筷子扎几个孔，倒一点植物油，搅拌起来，另外再加上大蒜、食盐．吃起来很有味道。把粒

简介：周代先民关于“筮短龟长”和“先筮后卜”观念的出现有多方面的原因，基本符合当时的实际情况。大祀是每年都要定时举行的常例性的大祭祀，不必再卜祀与不祀，卜日在祭前十日，卜牲在祭前三月选牲之时，卜尸则在祭前三日，而卜筮活动举行的地点则都在祢庙门前。龟卜中的“憔”应是不灭以待用的火种，而烧灼龟用的“契”即“楚焯”，这两个名物都应该是灼龟用的薪材，应是同物而异名。

简介：司马迁在《史记·孔子世家》'太史公曰'中写道:'诗有之:‘高山仰止,景行行止。’虽不能至,然心乡往之。'我作为晚生后辈,在向戴老的工作请示和捧袂闻教中,每每为他崇高淡泊的境界、博大深厚的学养和对后辈关心呵护的师恩所感佩感召,引为人生弥足珍贵之最大荣幸。初次见到戴老,是2016年12月,我到文化部清史纂修与研究中心的任职会上。

简介：在礼制所展示的信仰领域申，衣服往往具有凭神，安抚灵魂的功能。复礼已往常被认作丧礼的一种，实质上复礼与丧事无关，仅仅是一种治病术，目的在于用衣服招魂，祈求人复生。而且只有复礼失败后，才宣告丧事开始。迁庙与立尸作为两种重要的礼仪活动，前者在于转移祖先魂灵，后者在于降祖先神灵附于尸而祭祀之。两者所用衣冠均是祖先的遗衣遗物，象征祖先的身份与肉身的存在。马王堆汉缸形帛画被命名为“非衣”，发挥着引导灵魂进入墓葬的功能，象征灵魂与肉身的结合。“非衣”应看作是衣服的变体。玉衣出现于西汉文景之际，通过形塑而“复活”肉身。衣服作为肉体与灵魂的申介，在引魂附归方面，不可或缺。