简介：猪肉应该是健康营养的食物，但是如果被毒素污染或含有药物的残留，就会对人体造成违害。保障食肉或任何食品的安全，是社会责任；美国已经对食品厂立法实施了危害分析和管制重点系统(HACCP)，以确保食品的安全性。我国对食肉安全性的管理还不够完善，需要做的工作仍然很多，全面采用类似HACCP的系统，需要社会各界的共同努力。

简介：2013年的养猪行业，虽然也有这样或那样的问题存在，但总体来讲还算平稳。回顾2006年“无名高热”莫名其妙地突起；2009年“高致病性蓝耳病”的暴发；20112012年“病毒性腹泻”毁灭性的打击，让养猪人时刻处于恐慌之中。在听惯了主流流行病学专家们的论调后，突然听到“底色病”这一理论，不禁眼前一亮，当然，也有很多人不以为然。

简介：近年来,猪伪狂犬病有抬头趋势。一些猪场暴发伪狂犬后直接将原因归结为疫苗质量或者免疫程序不当。其实,在饲养管理不当、野毒感染普遍存在的情况下,外界因素只是导致猪场暴发伪狂犬的导火线。猪伪狂犬病是由是由伪狂犬病病毒（PRV）引起的家畜和多种野生动物的一种高度接触性,急性传染性病。除猪以外,其他动物感染以发热、奇痒、及脑脊髓炎为主要症状。猪是该病的储藏宿主和传播者,猪感染后的症状因日龄而异,种公猪感染后,

简介：仔猪腹泻综合征已经由单一的病毒性腹泻或细菌性腹泻发展成为一种综合症候群。呈现出了新的发病特点，通过对其进行分析和再认识，提供一些新的防控思路与建议。

简介：

简介：对现代中国猪群而言，应激是一个既陈旧又沉重的话题。虽然大家已经讨论几十年了，而人们对它的认识却仍然非常肤浅，非常偏倚，对应激的机理可以讲得头头是道，但对应激原的认识却只是孤立的、静止的。笔者愿就自身的临诊实践阐明现代猪群应激的特点之我见。

简介：2007年4月24日，第二届“中国·扬州水禽发展高层论坛”在江苏省扬州市举行。来自农业部、江苏省等相关政府部门的领导、科研院所的专家学者、多家著名水禽企业的老总及全国各地的400多名各界代表参加了论坛。

简介：圆环病毒病防控的好坏，决定猪场有多少猪；蓝耳病防控的好坏，决定猪场有没有猪，防控主次万不能颠倒。

简介：众所周知，世界动物卫生组织（OIE）将猪瘟列为A类传染病，为必须申报的动物传染病，我国也将其列为一类动物传染病。近年来，猪瘟在美洲、亚洲、欧洲等国家和地区呈现复发的趋势，一些已宣布消灭猪瘟的国家又见猪瘟复发的报道。在我国，虽然采取了免疫防制措施，但该病仍在全国范围内不间断的流行，呈现典型猪瘟和非典型猪瘟共存、持续感染与隐性感染共存、免疫耐受和带毒综合征共存等现象。猪瘟新的流行形式给世界和我国养猪业提出了新的挑战。