简介：“抬羊背子”是裕固族一个特殊的饮食习俗，即将一只羊节解为十二份，按来客尊卑依次敬献。其中“羊背子”——即羊的荐骨部分被视为第一，要敬献给最尊贵的客人。这种将“羊背子”敬献最尊贵客人的习俗，还流行在蒙古、撒拉等族当中，元代称作“羊背皮”，明代宫廷饮食继承了元代的这一习俗，宴饮活动中有“羊背皮”一味，属于上桌之肴馔。
简介：明代赤斤蒙古卫、罕东左卫部众的内徙与安置，对裕固族的形成有重要意义，这一点，已被许多学者论及和肯定。一些学者甚至认为从人数统计看，二卫部众构成了形成裕固族的主体。但是，二卫的族属、迁徙地及其变迁、二卫部众与裕固族各部的关系等问题，似乎还有探讨的必要。因为这个问题直接关系到裕固族族源以及为何形成东西部、操两种语言的问题。
裕固族“以背为敬”食俗研究
赤斤蒙古卫、罕东左卫部众内徙、安置与裕固族各部关系探
