简介：1904年，美国举行世界博览会，小贩汉威在会场附近出售他的薄饼，可是当时天气很热，根本没有几个人来买饼。
简介：我从小就特别喜欢吃蛋卷，觉得它香香脆脆的。街边卖的蛋卷大都加了香精，香得不正常，自己做的最放心了。简单好吃，而且是酥到掉渣哦!哈哈!一口一根，根本停不下来!
简介：封口包装的食品周围往往填充着静止状态的空气，如封口袋袋食品、纸包装蛋卷冰淇淋等。由于带有密闭的静止空气层，不仅降低了冷却、冻结速度，甚至使食品达不到预定的中心温度。通过理论计算和实际测量试验，对丹麦HOYER公司冰淇淋生产线所配套的国产速冻隧道进行了改造设计，为静态空气传热研究提供了理论依据和实践经验。
蛋卷冰淇淋的发明
自制酥脆小蛋卷
蛋卷冰淇淋速冻传热计算及应用研究
