简介：早上，妈妈买回来莲藕，一头粗，一头细，像小娃娃的粉嘟嘟的手臂，胖乎乎，一节一节的。

简介：莲藕不仅能做出许多美味，它长得也很漂亮，一节节的，洁白而修长，水嫩又通透，文人常形容小姑娘的手臂洁白粉嫩，就像一节藕似的。

简介：1．制作原理咸莲藕产品的生产，其原理涉及到无机化学、生物化学和微生物学等学科。该产品的生产技术必须解决2个主要问题，即防止产品在贮藏期间腐败变质以及在生产、存放过程中的色泽褐变。关于前者，可将经盐液浸渍后的成品与加入明矾、具有较高浓度和纯度的食盐溶液一起密封包装，以达到在20℃以下的环境中存放6个月不变质的要求；

简介：过了立秋，又开始进入进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。

简介：莲藕，又名藕、荷，属睡莲科多年生草本植物，其营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜，具有健脾开胃、益血生津等保健功效，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。但是莲藕暴露的时间过长其表皮会变为淡紫色，进而变为铁锈色，影响食用品质。因此，对莲藕进行贮藏保鲜具有重要的经济意义。

简介：雨后的早晨，站在解放桥上，朝下望去，一幅自然天成的荷花图展现在眼前。只见那浮在水面上的荷叶像一个个绿色的玉盘拖着颗颗晶莹的珍珠，那一棵棵挺立出水的荷叶像一把把雨伞不服气地向雨后的骄阳挑斗。那初出水面的荷花骨朵像含羞的少女，有的撅着嘴站在荷叶的身旁，有的咧着嘴暗笑似的躲在那出水叶子的身后。那盛开的荷花不遗余力地展示着自己婀娜多姿的体态，散放出迷人的芳香。

简介：小时候逛庙会，吃的方面印象最深的大概就是熟藕了。到现在我还记得在镇子砖桥边的那个老人、那口奇大无比的铁锅一锅上面热气腾腾的，里面煮着一段一段的藕。据说都是从夜里就开始煮的，那藕比一般的藕大多了，煮得透透的，颜色是褐色中的老红，让人忍不住就想咬上一口。我和我的小伙伴自然是禁不住这诱惑的，一人买一段藕，吁几口热气，便迫不及待地咬起来，一路走、一路吃、看舞龙、打莲湘……

简介：

简介：细细长长的藕丝荷花的茎叫莲藕,莲藕生长在水下的淤泥里。莲藕有很高的营养价值哦!它的味道有点甜,可以生吃,也可以煮熟后再吃。莲藕上有很多藕节,荷叶梗和荷花梗就是从藕节上长出来的。如果你把莲藕折断，不仅会看到莲藕上有很多小孔，还会看到莲藕上有很多藕丝。

简介：摘要：莲藕作为人们所喜爱的蔬菜之一，其种植对于环境的要求不高，自身适应能力强。莲藕的种植产量的增收，需要充分结合现代化的科学技术和种植技术来进行优化，只有这样才可以保障莲藕种植健康成长，增加种植户的莲藕产量，促进经济发展。基于此，本文主要针对莲藕种植产量的增收问题进行分析，予以有关单位参考与借鉴。

简介：我很喜欢吃莲藕，所以对有关藕的消息很注意。今年上半年的一天，我看到了中央电视台播出的“一亩地产出万斤藕”的消息，说1斤能卖3元多，亩产值三万多元!我非常兴奋，因为如果有这样好的项目，那就不愁家里没钱了。我们乡能不能栽呢？于是，我们对栽藕的事情进行了全面的调查了解。

简介：出淤泥而不染的荷花,在文人雅士的笔下享尽美名,有诗曰：＂结伴寻芳行陌阡,芙蓉出水映蓝天。红花绽放酡颜笑,绿叶扶持嫩足坚。日照瑶池情切切,风吹禹甸意绵绵。一身清白山河敬,今古黎民最爱莲。＂而深埋于淤泥之中的莲藕,却在锅碗瓢盆中大红大紫。

简介：莲藕学名为NelumbonuciferaGaertn,睡莲科;主要以肥大的地下茎供食,在长沙市亦称菜藕,对调节蔬菜秋淡有一定作用。长沙市栽培莲藕,多分布在中郊和远郊水源方便而土层深厚肥沃的粘壤地区,中郊多为藕菜轮作,远郊则为藕稻轮作,谷雨前后移栽,大暑边开始采收,秋分边结束,其后种植迟红菜、迟青菜等。三县一市农村也有栽培,挖藕后多种绿肥作物或冬季蔬菜。

简介：

简介：莲藕极易发生褐变和腐败变质，从而失去食用价值，涂膜可以有效地延长莲藕的保质期。研究了酸、化学杀菌剂等表面处理对莲藕涂膜保鲜效果的影响。结果表明，浓度为0．06～0．07mol／L柠檬酸处理和0．04～0．07mol／L的磷酸处理均对莲藕保鲜效果明显；质量分数为2％的H2O2处理10min，不能有效抑制莲藕褐变，但可以控制其腐败变质；ClO2不宜用于莲藕的表面处理；涂膜前用质量分数2％的H2O2处理，有利于提高莲藕短期贮藏的感官品质，但会使长期贮藏莲藕变质速度加快。

简介：摘要：莲藕是我国非常受消费者喜爱的水生蔬菜，多产于长江三角洲、珠江三角洲、洞庭湖地带。当前，我国北方和国际市场对莲藕的需求量巨大，但因莲藕贮运过程易发生褐变现象而影响了其出口和销售[1]。而应用护色保鲜技术，能使莲藕在加工贮藏过程中保持外观白净，防止褐变，延长保存时间。

简介：莲藕常见且危害较重的主要病虫有“一病一虫一草”,即莲藕腐败病、莲藕蚜虫和藕田草害,栽种两三年的老藕田还有食根金花虫即藕蛆发生较重。认真贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,尤其是要严加防控莲藕腐败病,须使用健壮种藕、做好土壤消毒和种子处理,发现病株及时用药治疗,否则损失巨大。喷药前一定要清洗喷雾器,谨防施用除草剂后未清洗喷雾器而发生药害。

简介：摘要：莲藕营养价值高、用途广，市场需求量大。莲藕栽培技术细节多，文章提出莲藕优质高效栽培技术，涉及到土壤环境营造、品种选择、播前准备、定植、田间管理、采收几方面的操作要点，阐述莲藕腐败病、蚜虫的症状及防控技术，旨在给同仁提供参考，提高莲藕栽培水平，实现高质量、高产量、高效益的栽培目标。

简介：摘要：莲藕在我国具有悠久的栽培历史，并且其用处广泛，不仅可以用来观赏，还可以当做食用蔬菜甚至入药。莲藕产品在国外因其脆甜的口味俘获了众多美食爱好者，是我国重要的出口商品。近几年莲藕的种植规模扩大，加上培植莲藕的地方是在室外无人看管的田野，是许多害虫喜爱的环境，病虫害也逐年增加，影响莲藕的质量。因此需要对病虫害进行合理、安全的防控。

简介：莲藕褐斑病莲藕常见的一种叶部病害．在叶片上产生淡褐色病斑．使病叶局部干枯。防治方法：合理密植，确保藕田通风透光：适当增施磷、钾肥，提高植株抗病性；及时清除病株残体，防止病害传播蔓延；发病初期，及时用25％多菌灵600倍液或75％百菌清1000倍液喷雾。