简介：野生的黄瓜中含有一种很苦的物质——糖甙（dài）,它可以防止其他动物吃掉它的种子,从而利于繁殖后代。在长期人工选择下,黄瓜逐渐向人需要的方向发展,苦味物质逐渐消失。但也有许多黄瓜的瓜柄处还残留一些葡萄糖甙,因而很苦。有些黄瓜不是长柄端处苦,而是整条瓜都很苦,这又是为什么呢？原来生物的演化方向有两种。
简介：福建省民爆化工股份有限公司永春分公司2009年技改时，工业电雷管引火元件生产线引进了云南某公司的自动化刚性引火元件生产技术，所使用的药剂采用苦味酸钾为主要成份，代替了原来弹性药头所采用的KClO3-C-DDNP系引火药剂，技术消化过程中，对苦味酸钾药剂的一些性能进行分析，认为应用苦味酸钾制造电引火元件比传统药剂是有明显优越性。
为什么黄瓜有苦味
采用苦味酸钾制造电引火元件的优越性探讨
