简介：为了了解中学生的健康营养现状，我们对中学生厦其家长的健康营养知识的知晓情况、获得营养知识的途径和态度、科学膳食行为的达成情况做抽样问卷调查。结果表明：学生、家长掌握的营养知识片面、零散、缺乏系统性；网络、电视、报刊书籍三大媒体是他们获得健康营养知识的较主要途径，但这些途径并没有真正满足他们对健康营养知识的需求：健康营养知识的不足直接导致不合理膳食的普遍存在，特别是中学生营养知识与膳食行为问题与高营养需求很不匹配。家长关注孩子膳食营养，但无法进行科学合理的膳食营养指导。学生科学饮食习惯的养成需要家庭、社会、学校共同努力。为此提出：加强健康膳食营养的科普宣传；公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度；加强学生健康营养教育活动等三条建议。调研结论与建议可以为学校的健康营养教育、社会公共健康服务体系建设提供拳者依据。
简介：〔摘要〕高中生物实验室进行分解纤维素的微生物的分离实验困难较大，本文重点阐述在开展过程中所遇到的问题及在实施实验的过程中的改进之处。问题有①教师本身缺乏可参考的经验；②如何对实验进行科学合理的设计；③高中生物实验室条件的限制。改进①选择培养基的配制；②对培养基的灭菌的替代方法；③实验设计的改进；④用刚果红染色法来鉴别分解纤维素的微生物的改进。
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