简介：近几年肌酸已成为最流行的运动营养补剂。国外大量有关肌酸的文献认为，人体使用肌酸使运动后磷酸肌酸再合成速率加快，力量和速度增强，从而提高运动成绩。肌酸不属于国际奥委会所列违禁药物范围．短期使用未见明显毒副作用，因此成为国内外体育科学界的一个热点。本文从生理、生化角度对肌酸的性质、在运动中的作用及使用方法、注意事项等进行综述。
简介：当前，在证明服用纯水合肌酸的可能危险性方面开展了大量工作。本文从这一角度出发阐述其中的科学事实和根据，以进一步探讨运动员滥用纯水合肌酸的危险性。这一问题主要源于体内存在一种极为保守的自身平衡调节机制，体内肌酸的代谢与合成将可能被改变，在过去对运动员的诊断、预测中了解到，运动员持续补充肌酸会下调自身肌酸的合成。
简介：以前，食物脂肪的名声很坏，被认为是肥胖和疾病的祸害。但是，脂肪并不都是一类型的。适量的脂肪是人体营养的组成部分，作为重要的能量提供者，脂肪是一个很有效的、可以迅速动用的能量仓库。脂肪可以储存起来作为身体能量的仓库，而且其储存能力几乎是无限制的，即便是一个瘦子，身体内也有超过50，000Kcal的能量储存。
运动能力与肌酸的合理补充（综述）
水合肌酸作为运动营养物背后的科学事实
营养和运动——脂肪酸和液体的摄入与成绩提高的关系
