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食品的微生物检验质量监督管理

作者：董楠
学科：医药卫生 > 临床医学
创建时间：2021-08-12
出处：《世界复合医学》 2021年第6期
机构：哈尔滨铁路卫生监督所 150001

简介：　　摘要：随着社会经济水平的不断增长，市场上食品种类越来越多，食品的结构和成本相对比较复杂，给检验工作带来了一定的困难。当前，我国已经对食品检验的标准和方法进行了规定，可是从实际操作中发现，还有一些比较复杂的因素存在，如果不对这些因素提高重视，那么就极有可能造成检验结果偏差。如果结果出错或者有偏差，那么就不能对食品安全问题进行正确评价。这就要求不断提高食品微生物检验质量，使检验数据更加准确、高效。
标签：　　食品微生物检验质量监督

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加强网购餐饮食品卫生安全风险管理的必要性

作者：董楠
学科：医药卫生 > 临床医学
创建时间：2021-07-12
出处：《世界复合医学》 2021年第05期
机构：哈尔滨铁路卫生监督所 150001

简介：　　摘要：网购餐饮食品卫生安全问题实际存在，要从完善专管机构、创新立法定规、加强网络监管、落实线下管控、实施风险评估、及时开展培训、严格追责处罚等方面加强网购餐饮食品卫生安全风险管理，保障人民群众的饮食安全，维护社会和谐稳定。
标签：　　网购餐饮食品卫生安全风险管理

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