简介：本文对108个绿茶样品的微生物检测结果进行分析,结果表明绿茶样品中霉菌总数的中位数为180CFU/g,菌落总数的中位数为560CFU/g,大肠菌群的检出率为26.85%,并进一步探讨了茶叶中微生物污染的途径和应对措施.
简介：2005年2月15日，由美籍华人科学家领导的研究小组通过对膀胱癌的研究，证实了绿茶提取物能有效遏制癌肿瘤发展，同时不损害健康细胞，绿茶提取物可能成为一种有效的抗癌药物。
绿茶中微生物污染情况分析与对策探讨
科学家证实绿茶提取物能有效遏制癌症
